Le fer nourrit notre sang et permet à nos cellules de s'oxygéner et de nous donner de la vitalité. Il n'y a pas d'organisme sain sans sang sain.
Manque de fer: l'une des tables de carence les plus fréquentes
Le manque de fer figure parmi les tableaux de carence en substances minérales les plus courants dans les pays industrialisés. Les symptômes étant très non spécifiques, ce déficit passe souvent inaperçu pendant longtemps. Connaître les causes ultimes d'un éventuel manque de fer et quels sont les groupes à risque peut nous aider à détecter ce déséquilibre.
Les causes de la carence en fer
- Une alimentation pauvre en fer qui ne répond pas aux besoins individuels, par exemple en cas de malnutrition ou de végétarisme pur
- Mauvaise absorption du fer ou altération de la capacité de stockage
- Grandes pertes de sang telles que celles qui surviennent lors de périodes très lourdes ou lors de l'accouchement. De même, il existe d'autres circonstances qui peuvent provoquer des pertes de sang et de fer chez les hommes et les femmes telles que les interventions chirurgicales, les accidents ou tout simplement les dons de sang.
- Certaines altérations du tube digestif ou d'autres fonctions physiologiques qui empêchent ou entravent l'absorption du fer
- Une augmentation des besoins en fer à certaines étapes et circonstances de la vie, comme dans le cas des enfants en âge de grandir et de se développer, des jeunes femmes à la puberté, des convalescents ou des athlètes de haut niveau.
- Les besoins en fer augmentent considérablement pendant la grossesse et l'allaitement
4 astuces pour augmenter les niveaux de fer de notre corps
- Mangez des légumes riches en vitamine C, comme les poivrons, les choux de Bruxelles, le chou blanc, les pommes de terre ou prenez un verre de jus d'orange aux repas
- Les produits intégrés et les légumineuses comme les lentilles et les haricots secs fournissent du fer et d'autres minéraux qui sont très nécessaires à notre corps
- Manger de la viande rouge une ou deux fois par semaine apporte également suffisamment de fer à l'alimentation
- Ne buvez pas de café ou de thé avec des repas riches en fer sans laisser passer au moins une heure
