La livèche est une épice qui présente des propriétés curatives. Habituellement, sa racine, ses graines et ses feuilles sont utilisées. Il a trouvé son application non seulement dans la cuisine. La livèche est également un aphrodisiaque naturel. Découvrez à quoi ressemble la culture de la livèche et quel est son prix.
Table des matières
- Livèche - propriétés et application
- Livèche et système digestif
- Livèche et système urinaire
- Lovage sur le coeur
- Livèche pour un rhume
- Livèche - effet sur la peau
- Livèche - culture
- Livèche - utilisation en cuisine
- Livèche - un aphrodisiaque
- Livèche - prix
Livèche (Levisticum officinale) est une espèce végétale appartenant à la famille du céleri. Il vient d'Afghanistan et d'Iran. Sa culture est pratiquée dans de nombreuses régions du monde, dont la Pologne. On la trouve rarement comme plante sauvage.
Livèche - propriétés et application
La racine de livèche a les propriétés les plus médicinales. Il contient des acides organiques, des huiles essentielles, des phytostérols et de grandes quantités d'amidon.
Grâce à la teneur en phytostérols, la livèche réduit le taux de mauvais cholestérol, protège contre les maladies cardiaques, a un effet positif sur la peau et prévient les maladies de la prostate.
La livèche a également un effet positif sur le système urinaire et les reins. De plus, il nettoie l'organisme des toxines, accélère le métabolisme et soutient la lutte contre l'indigestion.
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Noms populaires de livèche: livèche, racine, herbe douce, pissenlits.
Livèche et système digestif
La livèche régule les processus digestifs. Il stimule la sécrétion de suc gastrique, accélère le métabolisme et arrête la fermentation excessive dans les intestins.
La livèche aide également à lutter contre l'indigestion. Il peut être utilisé pour les gaz, l'indigestion et d'autres maux digestifs.
De plus, la livèche a un effet détoxifiant sur le corps - elle nettoie le corps des toxines. La livèche est également antibactérienne, elle réduit donc le risque d'ulcères d'estomac ou d'intoxication alimentaire.
Livèche et système urinaire
La livèche a des propriétés diurétiques. Grâce à cela, il est parfait pour les affections du système urinaire. Il peut être utilisé dans les infections de la vessie, du système urinaire et des reins.
Grâce à son effet diurétique, il empêche la formation de calculs rénaux.
Il prévient également les maladies de la prostate.
Il présente également des propriétés diastoliques, à la suite desquelles il soulage également les douleurs menstruelles.
En raison des propriétés relaxantes de la livèche, elle ne doit pas être consommée par les femmes enceintes.
Lovage sur le coeur
En raison de sa teneur élevée en phytostérols, la livèche est un excellent allié pour les personnes aux prises avec des problèmes cardiaques et circulatoires.
La livèche abaisse le cholestérol sanguin, prévenant ainsi l'athérosclérose. Son autre ingrédient - la coumarine - agit comme un anticoagulant. De plus, la livèche protège de toutes les maladies cardiaques.
Livèche pour un rhume
La livèche est riche en vitamine C, ce qui renforce l'immunité. La livèche a également un effet expectorant, grâce auquel elle peut aider dans le traitement de la toux persistante.
De plus, il relâche les sécrétions dans les poumons, facilitant ainsi la respiration et le nettoyage des poumons.
Livèche - effet sur la peau
La livèche est une source de vitamines B et de vitamine C, grâce auxquelles elle agit parfaitement sur la peau.
Lorsqu'il est ajouté à la pommade ou appliqué directement sur la peau sous forme de compresses de feuilles, il peut réduire les symptômes du psoriasis et des lésions d'acné.
La livèche est également riche en antioxydants, ce qui prévient l'apparition des rides. Il améliore également l'apparence de la peau et sa couleur.
Bon à savoirLa livèche est également utilisée en cosmétique! De l'huile de livèche est ajoutée à certaines compositions de parfum.
Livèche - utilisation en cuisine
En raison de son goût et de son arôme uniques, la livèche a été utilisée dans la cuisine. Son goût est d'abord amer, puis légèrement piquant jusqu'à ce qu'il devienne agréablement acidulé. La livèche peut être ajoutée aux plats entiers ou hachés. Cependant, n'oubliez pas de ne pas en ajouter trop car il est très parfumé.
La livèche fonctionne mieux en complément de divers types de sauces, de plats de viande, de poisson et de légumes et de fruits de mer. Il peut également être ajouté aux pommes de terre, aux soupes (en particulier au bouillon) et au fromage cottage.
La livèche est l'un des principaux ingrédients de la célèbre épice magga.
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Bon à savoirLa livèche appartient à la famille du céleri. Pour cette raison, ses feuilles ressemblent à du céleri. Dans la cuisine, les feuilles, les graines et la racine de livèche sont utilisées.
Livèche - un aphrodisiaque
La livèche, en plus de ses propriétés médicinales et de son utilisation en cuisine, agit également comme un aphrodisiaque naturel. Ses huiles essentielles, résines et coumarines aident à dilater les vaisseaux sanguins, ce qui donne à la livèche un effet stimulant.
La livèche comme aphrodisiaque était autrefois utilisée comme ingrédient dans les décoctions d'amour. On croyait qu'il augmentait la puissance et stimulait la libido non seulement des hommes, mais aussi des femmes.
Livèche - prix
La livèche est une herbe assez bon marché. La livèche fraîche dans un pot coûte 12-15 PLN. Vous pouvez acheter de la livèche pour 6 zlotys pour 50 g. La racine de livèche séchée coûte environ 10 zlotys pour 100 g. Les graines coûtent environ 3 zlotys pour 150.
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