Les régimes qui réduisent l'augmentation de la glycémie après les repas sont préférables à ceux qui réduisent les graisses afin de maintenir la perte de poids, comme le reflète un article publié aujourd'hui dans JAMA.
Après un régime amaigrissant, le rythme auquel une personne brûle des calories diminue, ce qui contribue à nouveau à la perte de poids.
Dans cette étude, nous avons comparé les trois types de régimes les plus utilisés pour maintenir le nouveau poids après un régime: un régime faible en gras (60%, glucides; 20%, lipides et 20% supplémentaires, protéines); Régime à faible indice glycémique (40%, glucides; 40%, lipides et 20%, protéines, avec un apport modéré en glucides), et régime très faible en glucides (10%, hydrates; 60%, lipides, et 30%, protéines).
Face B.Ebbeling et David Ludwig, tous deux du Boston Children's Hospital et principaux auteurs de l'ouvrage, expliquent qu'ils ont analysé l'effet de ces régimes sur la consommation d'énergie, les hormones et les éléments qui composent le syndrome métabolique chez 21 participants. "Nous avons constaté que, contrairement à ce que l'on pense, toutes les calories ne comptent pas de la même manière. Les calories totales sont brûlées plus rapidement avec le régime hypolipidique qu'avec le régime pauvre en glucides", disent-ils.
Le travail conclut également que le régime à faible indice glycémique avait des avantages métaboliques similaires à ceux du régime à faible teneur en glucides, mais sans les effets négatifs sur le stress et l'inflammation qu'il provoque.
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Après un régime amaigrissant, le rythme auquel une personne brûle des calories diminue, ce qui contribue à nouveau à la perte de poids.
Comparaison entre les trois types de régimes les plus utilisés
Dans cette étude, nous avons comparé les trois types de régimes les plus utilisés pour maintenir le nouveau poids après un régime: un régime faible en gras (60%, glucides; 20%, lipides et 20% supplémentaires, protéines); Régime à faible indice glycémique (40%, glucides; 40%, lipides et 20%, protéines, avec un apport modéré en glucides), et régime très faible en glucides (10%, hydrates; 60%, lipides, et 30%, protéines).
Face B.Ebbeling et David Ludwig, tous deux du Boston Children's Hospital et principaux auteurs de l'ouvrage, expliquent qu'ils ont analysé l'effet de ces régimes sur la consommation d'énergie, les hormones et les éléments qui composent le syndrome métabolique chez 21 participants. "Nous avons constaté que, contrairement à ce que l'on pense, toutes les calories ne comptent pas de la même manière. Les calories totales sont brûlées plus rapidement avec le régime hypolipidique qu'avec le régime pauvre en glucides", disent-ils.
Conclusions
Le travail conclut également que le régime à faible indice glycémique avait des avantages métaboliques similaires à ceux du régime à faible teneur en glucides, mais sans les effets négatifs sur le stress et l'inflammation qu'il provoque.
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