La relation possible entre la consommation de sucre et l'acné était depuis longtemps exclue, mais les scientifiques envisagent actuellement un autre point de vue.
Selon une note publiée par le New York Times, ces dernières années, plusieurs études ont montré que ce qui pourrait être important n'est pas le sucre mais l'indice glycémique des aliments ou la vitesse et le degré auquel il augmente les taux de glucose.
Les aliments qui ont un indice glycémique élevé - et par conséquent augmentent les niveaux de glucose - provoquent une "avalanche" d'insuline et d'autres hormones qui, selon certains scientifiques, pourraient stimuler la production de graisse et enflammer la peau
Afin de prouver cette théorie, les chercheurs ont recruté 50 hommes âgés de 15 à 25 ans - tous souffrant d'acné - et les ont suivis pendant 12 semaines.
Certains des sujets ont suivi un régime typique qui comprenait des aliments à indice glycémique élevé comme le pain, les céréales sucrées et les pâtes et les autres ont reçu des aliments riches en protéines et à faible indice glycémique, comme le poisson, le pain de blé entier Et le fruit.
À la fin de l'étude, les sujets qui faisaient partie du groupe de régime avec un IG bas ont enregistré une plus grande réduction des lésions cutanées et d'autres symptômes d'acné, par rapport au groupe témoin.
Ils ont également montré une diminution des niveaux circulants d'androgènes libres, l'hormone masculine connue pour provoquer l'acné, ce qui suggère que les hormones jouent un rôle important.
D'autres études ont trouvé des liens similaires entre les aliments à indice glycémique élevé et l'acné, bien que les scientifiques soulignent que davantage de recherches sont nécessaires.
Source: www.DiarioSalud.net
