Manger du poisson cru n'était pas une idée qui plaisait à beaucoup il y a quelques années, cependant, à l'heure actuelle, ce n'est pas quelque chose de rare et il y a de plus en plus de fans d'aliments tels que les sushis. Précisément, un nouveau réalisateur de documentaires Mark Hall pointe ce problème, en se concentrant sur l'impact environnemental qui génère la popularité croissante du sandwich japonais.
"Sushi: The Global Catch" est le nom de la bande, qui donne un aperçu de la croissance de l'industrie internationale des sushis au cours des 30 dernières années, en soulignant le déclin spectaculaire du poisson dans les océans, qui serait une conséquence de la capture aveugle d'espèces destinées à la fabrication de ce plat.
Hall s'est inquiété de la question lors d'un voyage à Varsovie (Pologne), il a été témoin de la popularité des sushis et a été surpris de la rapidité avec laquelle le sandwich est devenu un succès.
Après avoir interviewé des chefs du monde entier et des experts en environnement de Greenpeace, de l'aquarium de Monterey Bay et du Centre pour l'avenir des océans, il a conclu que cette nourriture peut avoir un impact dangereux sur les océans si elle devient La nourriture tous les jours.
Cette situation pourrait affecter si gravement l'équilibre écologique qu'elle pourrait entraîner l'effondrement de toutes les espèces de poissons, Yahoo!
En fin de compte, le film explique que si des prédateurs importants tels que le thon rouge - l'une des espèces préférées des "amateurs de sushis" - disparaissent, cela pourrait être catastrophique pour l'écosystème océanique, ils enregistrent dans le New York Times, ajoutant que le film prend en charge que les réglementations gouvernementales de différents pays se sont révélées inefficaces face à une demande croissante.
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