Même les mangeurs en bonne santé ont des jours de cupidité, et ce n'est pas anormal. C'est l'une des raisons pour lesquelles pratiquement toutes les cultures ont des jours où vous pouvez manger plus - les jours de fête. Cela peut inclure des vacances ou divers types de célébrations. Que se passe-t-il dans le corps après avoir mangé de façon excessive pendant une journée?
Vous vous demandez probablement si le saut de poids observé le lendemain de l'avidité est une accumulation de tissu adipeux? Heureusement non.
Le corps humain possède des mécanismes spéciaux de stockage d'énergie développés au cours de l'évolution. Le plus efficace d'entre eux est le mécanisme de stockage d'énergie dans le tissu adipeux à l'aide de molécules appelées triglycérides, qui sont pratiquement les molécules de graisse les plus simples.
Une personne adulte mince peut stocker environ 130000 kcal d'énergie provenant du tissu adipeux sous forme de triglycérides. En revanche, chez une personne obèse, la quantité de cellules graisseuses et l'énergie qui y sont stockées peuvent même dépasser le million de kcal.
"L'homme ne vit pas pour manger, mais mange pour vivre" Socrate
Convertir cela en quantité d'énergie que le corps dépense en moyenne, c'est beaucoup, car la demande énergétique d'une personne adulte est en moyenne de 1600 à 2600 kcal par jour. Donc, si nous supposons que la demande est de 2200 kcal, alors pour brûler cette quantité d'énergie, vous devrez jeûner pendant tout le mois.
Lisez aussi: Pourquoi mangeons-nous plus que nous ne le souhaiterions? Raisons de la suralimentation SENSATION DE NOËL - Comment supprimer l'appétit et résister à la gourmandise ALIMENTATION COMPULSIVE, ou quand manger nous domineMangez-vous plus, accumulez-vous plus?
Oui. Si plus d'énergie que la dépense énergétique est fournie au corps, le corps essaiera de stocker cette énergie à tout prix.
Dans le cas des personnes maigres, un excès ponctuel de calories sera dépensé sous forme de chaleur, c'est-à-dire en augmentant la thermogenèse. L'effet thermogénique peut aller jusqu'à 500 kcal supplémentaires par jour.
C'est aussi une réponse partielle aux raisons pour lesquelles certaines personnes ont du mal à prendre du poids. En revanche, une activité physique supplémentaire intensifiera encore plus cet effet. Connaissez-vous des gens qui ne peuvent pas rester assis?
Il faut savoir que la résistance à l'insuline augmente au cours d'un seul surplus calorique, en particulier avec un repas composé d'une grande quantité de glucides et de graisses. Cela signifie que le corps est incapable de brûler efficacement l'énergie fournie.
Par conséquent, afin de ne pas perdre de matière première précieuse, qui est de l'énergie, le corps la stocke rapidement, d'abord dans les muscles sous forme de glycogène, puis dans le foie et les tissus adipeux sous la forme des triglycérides mentionnés.
Plus ces épisodes sont fréquents, plus le corps apprend à stocker efficacement et le phénomène de résistance à l'insuline augmente.
Combien pouvez-vous prendre du poids en une journée? Pouvez-vous prendre du poids après une journée de gourmandise?
Après un festin unique, vous pouvez souvent remarquer une augmentation de poids de un à plusieurs kilogrammes le lendemain. Heureusement, ce n'est pas le tissu adipeux lui-même. L'eau du corps peut représenter une grande partie de ce poids. Qu'est-ce qui aide à stocker l'eau dans le corps?
- sel - a un effet sur l'accumulation d'eau. Les molécules de sel lient l'eau et la conservent dans le corps jusqu'à plusieurs jours, en particulier dans l'espace extracellulaire
- fibre - relie également efficacement les molécules d'eau. Après un repas riche en fibres, une personne en bonne santé peut prendre jusqu'à 3 jours pour traverser le contenu intestinal. Le déjeuner du dimanche ne quittera donc le corps que vers mercredi ...
- les sucres simples - influençant l'équilibre hormonal, sont un autre facteur causant - avec le sel de table - la collecte d'eau dans le corps. Dans les cas extrêmes, ils peuvent provoquer un gonflement, en particulier des mains, des doigts et des pieds
- alcool - l'alcool est le quatrième facteur qui affecte la rétention d'eau dans le corps. De plus, il transporte une grande dose d'énergie. Il est vrai que l'éthanol lui-même a des propriétés déshydratantes, mais le corps, s'efforçant d'équilibrer l'équilibre hydrique et électrolytique, utilise plus que suffisamment d'eau pour compenser les pertes causées par la consommation d'alcool. Cela peut également entraîner un gonflement et plus de poids pour les prochains jours
Est-il possible de manger en stock?
Le corps est parfaitement préparé pour stocker les réserves d'énergie. Pour cela, il utilise, entre autres tissu adipeux, foie et muscles. Malheureusement, il est impossible de faire le plein de stock sans avoir faim après un certain temps.
Le corps, en utilisant les réserves accumulées, enverra simultanément des signaux sur le manque de nourriture, qui se lisent comme une sensation de faim. Ceci est en grande partie dû à l'équilibre hormonal de la lignée ghréline-leptine.
La première hormone est activée lorsque l'estomac est vide et que le taux de sucre dans le sang revient à la normale. La leptine, en revanche, est libérée lorsque les besoins énergétiques du corps sont satisfaits.
"Coupez souvent, mais pas beaucoup, et mangez, tant que vous ne voulez qu'une chose" - Przecław Słota
Alors, quand se lever de table? En écoutant les besoins du corps, à un moment donné, le corps envoie un signal qu'il en a assez. Il est préférable d'arrêter la fête un instant avant ce signal, c'est-à-dire de vous lever de table, lorsque vous n'êtes pas complètement rassasié.
Cependant, il est facile d'ignorer le message et de continuer à manger. Surtout si l'ambiance est agréable, les gens avec qui nous sommes assis continuent la fête, ou si de l'alcool est consommé dans le processus. Dans de tels cas, il est correct de dire "l'appétit augmente avec la consommation".
Les effets d'un somptueux festin d'une journée peuvent rester dans le corps jusqu'à une semaine. De nombreuses voies métaboliques sont alors perturbées. Cependant, un festin ponctuel n'est pas une mauvaise chose. Il devrait être inclus dans le bilan de temps en temps, en particulier pour une bonne santé mentale.
Cependant, il faut veiller à ce que ces fêtes n'apparaissent pas trop souvent. C'est une bonne idée d'observer la fréquence à laquelle de tels épisodes se produisent chaque année. Si cela se produit plusieurs fois, ne vous inquiétez pas trop. Cependant, si des accidents surviennent régulièrement, sur une base mensuelle ou hebdomadaire, et que vous ressentez de l'inconfort, portez-leur une attention particulière, car cela peut créer un problème grave.
Rappelez-vous cependant que l'excès d'énergie de longue durée est le pire pour le corps. Cette condition augmente le risque de développer des maladies métaboliques dangereuses pour la santé et la vie. De plus, un excès régulier de nourriture entraîne également une détérioration permanente de l'humeur et du bien-être. Cela peut même conduire au développement de la dépression.
Par conséquent, à la fête, profitez de manger avec vos amis et votre famille, sans remords. De cette façon, vous prenez soin de votre santé mentale. Cependant, au quotidien, maintenez une alimentation saine et une activité physique. Grâce à cela, vous vous sentirez bien tout en conservant une santé optimale!
5 façons de ne pas prendre de poids à Noël - conseille Mikołaj Choroszyński
Les vacances, on mange fort, régime est un mot interdit à table. Voici cinq conseils qui pourraient ne pas vous aider à perdre du poids;) Mais ne prenez pas de poids! Et passez Pâques en meilleure santé et en forme que d'habitude!
Source: Youtube.com/GastroCoach
À propos de l'auteur Mikołaj Choroszyński, diététiste et gastrocoach Master en nutrition humaine et diététique, psycho-diététicien, youtuber. L'auteur du premier livre sur le marché polonais sur un régime contre les maladies neurodégénératives "MIND Diet. A Way for a Long Life". Il se réalise professionnellement en dirigeant sa clinique diététique Bdieta, car la nutrition a toujours été sa passion. Elle aide ses patients en leur disant quoi manger pour rester en bonne santé et bien paraître.
