- Parmi les fruits amazoniens, qui sont de plus en plus à la mode en raison de leurs surprenantes caractéristiques bénéfiques pour la santé, l'extrait du stimulant Guarana ou la pulpe de l'açaí super-énergétique du Brésil se démarque, mais maintenant le protagoniste est le camu- camu (Myrciaria dubia): fruit typique de la région amazonienne péruvienne qui se distingue par ses fortes concentrations de vitamine C et de polyphénols, ainsi que par sa capacité à lutter contre l'obésité.
L'extrait de ce fruit, provenant d'un buisson sauvage des régions les plus feuillues du Pérou, vient d'être classé comme actif contre les graisses, capable de prévenir l'obésité et les maladies métaboliques, selon des recherches menées par l'Université de Laval et l'Institut du cœur et du poumon de Québec, Canada. Dans une étude précédente, ils ont démontré la forte concentration de polyphénols du camu-camu, ainsi que de la vitamine C, qui est 20 à 30 fois plus élevée que celle du kiwi, par exemple.
Après le succès, ils se sont lancés dans un deuxième projet pour tester les bienfaits du fruit amazonien sur le métabolisme. Les scientifiques ont appliqué un régime alimentaire à fortes concentrations de graisses et de sucre à deux groupes de souris, le premier d'entre eux fournissant également quotidiennement du camu-camu. Les résultats, publiés dans la revue Gut, montrent que les rongeurs qui ont ingéré l'extrait amazonien ont pris 50% de poids en moins que les autres, c'est-à-dire qu'ils présentent des niveaux d'assimilation des graisses similaires à ceux d'un régime normal. La cause réside dans la capacité à stimuler le métabolisme du camu-camu ainsi qu'une amélioration de la tolérance au glucose et une sensibilité accrue à l'insuline qui se reflète dans la réduction de l'inflammation métabolique.
Photo: © Ildi Papp
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