- Le principal examen de l'efficacité des édulcorants artificiels à ce jour a révélé qu'ils ne sont pas utiles pour réduire le poids .
Les édulcorants sont l'une des principales revendications des boissons et des aliments qui tentent de se présenter sur le marché comme des «alliés pour perdre du poids». Cependant, selon l'examen de 56 études scientifiques, menées par des scientifiques des universités de Fribourg (Allemagne), Pècs (Hongrie) et Paris Descartes (France), et divulguées dans le `` British Medical Journal '', les preuves sont insuffisantes pour affirmer que les édulcorants acaloriques (sans calories) ont des propriétés amincissantes. En d'autres termes: il n'y a pas de différences claires entre ceux qui prennent des édulcorants et des substituts de sucre et ceux qui n'en prennent pas.
"Il n'y avait pas suffisamment de preuves d' un effet des édulcorants chez les adultes en surpoids ou obèses ou chez les enfants essayant de perdre du poids activement", explique l'article.
Cette revue indique également que ces édulcorants peuvent avoir des effets néfastes sur la santé, car ils peuvent augmenter l'appétit et donc le poids. Plusieurs études publiées ces dernières années indiquent que la plupart des personnes qui prennent des édulcorants pour réduire leur apport calorique augmentent leur consommation d'autres aliments, ce qui augmente leurs chances de développer des maladies telles que l'obésité.
De plus, ces édulcorants modifient les bactéries intestinales (microbiote), ce qui aggrave la digestion des aliments et altère la sensation d'appétit et de satiété.
Les spécialistes soulignent également la nécessité d'études plus précises pour analyser plus en détail les effets des édulcorants artificiels et vérifier s'ils sont une alternative saine et utile au sucre.
Photo: © Monika Wisniewska
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