Le régime cétogène (cétogène) est l'un des régimes riches en graisses et faibles en glucides. Si vous voulez vous sentir plus léger et vous sentir bien, excluez les glucides de votre menu quotidien et remplacez-les par des graisses. Cette méthode est utilisée, entre autres, dans dans le traitement de l'épilepsie pharmacorésistante chez les enfants. Lisez ou écoutez et découvrez le régime cétogène.
Table des matières:
- Régime cétogène (cétogène) - indications
- Régime cétogène (cétogène) dans l'épilepsie
- Régime cétogène (cétogène) pour le cancer?
- Régime cétogène (cétogène) pour perdre du poids
- Régime cétogène (cétogène) - effets secondaires
Un régime cétogène (cétogène) est un régime riche en graisses et faible en glucides. Environ 35 pour cent sont consommés dans l'alimentation quotidienne. graisses, 50 pour cent glucides et 15 pour cent. protéines. Dans un régime cétogène, les graisses peuvent représenter 80 à 90%. l'énergie fournie, et les 10 à 20% restants. c'est un total de protéines et de glucides.
Les glucides sont la principale source d'énergie du corps. Lorsqu'ils manquent, le corps commence à chercher un autre «carburant». Ce sont des graisses, en particulier des corps cétoniques formés lors du processus de dégradation des graisses (ce que l'on appelle la cétose). Cependant, ils ne fournissent que 70% de l'orgasme. besoin d'énergie, donc il souffre de malnutrition.
Après quelques jours d'utilisation du régime cétogène, une personne entre dans un état euphorique (c'est ainsi que les médecins définissent les effets des cétones) - il se sent bien, il est gai et léger. Après 2-3 mois, tout passe. Il y a perte d'appétit, somnolence et constipation, l'odeur de sueur, d'urine et de respiration change, la soif augmente.
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Régime cétogène (cétogène) - indications
Le régime cétogène a trouvé une application dans le traitement de l'épilepsie pharmacorésistante chez les enfants et dans certaines erreurs héréditaires du métabolisme (par exemple, le manque héréditaire de la protéine de transport du glucose GLUT-1).
Il existe également d'autres indications pour son utilisation, telles que le syndrome de Rett, le syndrome de Dravet, l'épilepsie avec crises myocloniques-astatiques (syndrome de Doose), la sclérose tubéreuse. Un traitement de soutien avec un régime cétogène dans l'autisme, la maladie d'Alzheimer, la maladie de Parkinson, d'autres types d'épilepsie ou certaines encéphalopathies est également envisagé.
Le régime cétogène ne peut pas être utilisé par les personnes atteintes de maladies du foie, des reins et du pancréas et atteintes de diabète.
Régime cétogène (cétogène) dans l'épilepsie
Pourquoi le régime cétogène réduit la fréquence des crises n'a pas encore été compris. Un apport élevé en graisses avec une petite quantité de glucides dans l'alimentation entraîne des changements dans le métabolisme des graisses, similaires à la famine. La graisse est utilisée pour former des corps cétoniques dans le foie: l'acétone, l'acétoacétate et l'acide bêta-hydroxybutyrique, qui pénètrent dans le système nerveux central et constituent un substitut énergétique des neurones en l'absence de glucose .¹ Une cétose est observée dans le sang et l'urine du patient, c'est-à-dire une concentration élevée de corps cétoniques. Cependant, ils ne sont qu'indirectement responsables de l'effet anticonvulsivant. On soupçonne que les corps cétoniques:
- provoquer une augmentation de l'activité des enzymes qui synthétisent l'acide γ-aminobutyrique (ou GABA - agit comme le principal neurotransmetteur inhibiteur dans tout le système nerveux), ce qui inhibe la stimulation des neurones
- activer le récepteur potassium K2P et la pompe sodium-potassium, ce qui augmente le seuil de crise
De plus, les corps cétoniques peuvent protéger les cellules nerveuses, y compris contre les dommages contre les radicaux libres (ils réduisent le stress oxydatif).
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Auteur: Time S.A
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En savoir plus ImportantRégime cétogène - n'oubliez pas de reconstituer certaines vitamines
Le régime cétogène entraîne une carence en certains nutriments. Par conséquent, lors de son utilisation, n'oubliez pas de compléter avec du calcium, de la vitamine D, des vitamines hydrosolubles et certains micro-éléments.
Actuellement, plusieurs versions du régime cétogène se distinguent dans le traitement de l'épilepsie résistante aux médicaments:
- traditionnel, à base d'acides gras à chaîne courte
- à base de graisses riches principalement en acides gras à chaîne moyenne (TCM)
- Régime Atkins modifié
Le régime cétogène traditionnel suit généralement un régime 4: 1 ou 3: 1, c'est-à-dire que pour 4 ou 3 g de graisse, vous obtenez 1 g de protéines et de glucides totaux. Les liquides alimentaires sont limités à 60-665 ml / kg p.c./j. Le régime commence dans un hôpital, sous la supervision d'un médecin et d'un diététicien, et commence par un jeûne de 1 à 2 jours. Ensuite, la quantité d'énergie et de nutriments fournie est progressivement augmentée jusqu'aux valeurs déterminées selon les hypothèses de régime. Le traitement ultérieur est à domicile et prend généralement 2 à 3 ans. Pendant ce temps, les règles du régime alimentaire doivent être strictement suivies, car tout écart par rapport à la norme peut favoriser les crises d'épilepsie.
Régime cétogène (cétogène) pour le cancer?
Certains soutiennent que le régime catogène peut être utilisé pour traiter l'obésité, le diabète, les maladies cardiovasculaires, la fatigue chronique, l'hypertension artérielle et même le cancer. Cependant, les spécialistes soulignent qu'il n'y a aucune preuve confirmant l'efficacité du régime cétogène chez les personnes souffrant de tumeurs malignes.
De plus, le passage à un régime catogène pendant un cancer peut entraîner des complications résultant de l'augmentation de la quantité de produits métaboliques dans le corps.
Régime cétogène (cétogène) pour perdre du poids
Pendant le régime cétogène, le corps ne tire pas d'énergie des glucides, mais des graisses et des protéines consommées et propres, qui sont utilisées par les personnes qui veulent se débarrasser des kilogrammes inutiles. De plus, les corps cétoniques suppriment la sensation de faim.
Régime cétogène (cétogène) - effets secondaires
Des effets secondaires peuvent survenir pendant le régime cétogène. Au début, le patient peut se plaindre de constipation ou de diarrhée, de vomissements et de douleurs à l'estomac, qui disparaissent généralement après l'adaptation du corps au régime alimentaire. Les symptômes qui l'accompagnent sont la fatigue, la somnolence, la perte d'appétit et une sensation de soif.
Une goutte et une hyperuricémie (augmentation des taux d'acide urique dans le sang) peuvent survenir en cas d'utilisation prolongée d'un régime cétogène.
Bibliographie:
1. Trafalska E., régime cétogène Graisses dans la nutrition humaine. À la recherche de la vérité, Institut de l'alimentation et de la nutrition, Varsovie 2015
