Depuis quelque temps, je lutte contre le surpoids. J'ai changé mes habitudes alimentaires et j'essaie de manger sainement. Chaque jour je mange du porridge au petit déjeuner, je le diversifie en ajoutant des fruits ou des épices. Cependant, depuis un certain temps, je ne peux plus la regarder. Son substitut pourrait-il être du millet cuit dans de l'eau avec des fruits?
Oui bien sûr. Cependant, le millet a un IG assez élevé, alors j'y ajouterais des noix, des graines et du fromage cottage. Vous pouvez également introduire le quinoa. Le quinoa a un IG bas et est une source de protéines saines, d'acides gras sains, de nombreuses vitamines et minéraux, de flavonoïdes (principalement la quercétine et le campférol). Par conséquent, il a des propriétés antioxydantes. La protéine de quinoa, en tant que l'une des rares protéines végétales, contient tous les acides aminés exogènes, c'est-à-dire ceux qui ne sont pas synthétisés dans l'organisme et doivent être fournis avec l'alimentation. Il vaut la peine de diversifier le petit-déjeuner, c'est-à-dire aussi de manger des omelettes aux légumes, des œufs brouillés aux légumes, du tofu aux légumes, des pois chiches, des pois chiches, du riz brun et des salades de légumes, etc. La base est la diversité :)
N'oubliez pas que la réponse de notre expert est informative et ne remplacera pas une visite chez le médecin.
Agnieszka ŚlusarskaPropriétaire de la clinique diététique 4LINE, diététiste en chef à la clinique de chirurgie plastique du Dr A. Sankowski, tél.: 502 501 596, www.4line.pl
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