Quelle est la probabilité d'attraper la listeria après avoir mangé du hareng à la crème? C'était un morceau, seulement après le fait que j'ai réalisé que c'était du poisson cru. Je suis terrifié à l'idée de faire du mal à mon enfant. Dois-je faire des recherches?
La probabilité de contracter la listériose à la suite de la consommation de hareng en crème (si pasteurisé) est proche de zéro. La présence de bactéries est détectée dans les cultures.
N'oubliez pas que la réponse de notre expert est informative et ne remplacera pas une visite chez le médecin.
Barbara GrzechocińskaProfesseur assistant au département et à la clinique d'obstétrique et de gynécologie de l'Université de médecine de Varsovie. J'accepte en privé à Varsovie à ul. Krasińskiego 16 m 50 (l'inscription est disponible tous les jours de 8 h à 20 h).
