Bonjour, je suis enceinte de 4 à 5 semaines. Je sais que vous devez être prudent avec la vitamine A pendant la grossesse, car elle peut provoquer des anomalies fœtales. Depuis un mois maintenant, je bois 2 tasses de jus de fruits et de légumes fraîchement pressés (carottes, chou frisé, pommes, céleri) par jour à jeun. Je pensais que le bêta-carotène, c'est-à-dire la provitamine A, est sans danger, qu'en mangeant des légumes colorés contenant des caroténoïdes, nous ne serons pas empoisonnés car le corps produit de la vitamine A à partir du bêta-carotène dans la quantité nécessaire à un moment donné, et le reste est excrété. Cependant, je suis tombé sur l'opinion qu'il faut limiter la consommation de carottes au premier trimestre car cela peut mettre en danger le développement du fœtus. Je suis très inquiet si je n'ai pas blessé l'embryon. Veuillez me répondre et dissiper mes doutes.
À ma connaissance, vous avez raison. Le bêta-carotène est converti dans le foie en vitamine A dans la quantité dont le corps a besoin. Il n'y a aucune possibilité de surdosage de vitamine A lors de la consommation de légumes. Pendant la grossesse, la demande en bêta-carotène augmente, entre autres, ce qui a de nombreux effets bénéfiques, notamment il renforce le système immunitaire et est un antioxydant.
N'oubliez pas que la réponse de notre expert est informative et ne remplacera pas une visite chez le médecin.
Barbara GrzechocińskaProfesseur assistant au département et à la clinique d'obstétrique et de gynécologie de l'Université de médecine de Varsovie. J'accepte en privé à Varsovie à ul. Krasińskiego 16 m 50 (l'inscription est disponible tous les jours de 8 h à 20 h).
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