Aliments à calories négatives

Les aliments à calories négatives n'existent pas car tous les aliments apportent des calories. Cependant, vous pouvez parler d'aliments à faible teneur en matières grasses, rassasiant ou brûlant des graisses lorsque les calories qu'ils fournissent au corps sont minimes.

Quels sont les aliments à calories négatives

Les aliments à calories négatives obligent le corps à brûler plus de calories pour pouvoir les métaboliser que la nourriture elle-même ne fournit.

Les gens qui veulent perdre du poids comptent rapidement sur des aliments miraculeux qui aideraient à brûler des calories pendant qu'ils mâchent sans savoir que tous les aliments qu'ils consomment apportent des calories, certains plus que d'autres et que le métabolisme est un processus complexe. Par conséquent, il n'est pas possible de manger et de brûler des calories en même temps.

Y a-t-il des aliments à calories négatives?

Les aliments à calories négatives n'existent pas, ils sont un mythe, a déclaré la nutritionniste Marion Nestle dans un courriel à la BBC.


Nestlé prend le céleri comme un exemple de nourriture à calories négatives car il s'agit d'un légume à faible teneur en calories, avec une teneur élevée en fibres et beaucoup d'eau. Cependant, le nutritionniste a expliqué que bien que le corps brûle des calories en mâchant et en digérant les aliments, la consommation calorique n'est pas aussi importante, donc si un aliment contient 10 calories, par exemple, le corps ne brûle qu'un cinquième pendant la métabolisation

Le principal avantage des aliments à calories négatives est leur pouvoir rassasiant. D'autres experts confirment que ce type d'aliments hypocaloriques tels que le céleri sont utiles pour perdre du poids car ils remplissent l'estomac et rassasient, qui est consommé moins tard mais le corps ne brûle pas toutes les calories que les aliments ont apportées.

Comment perdre du poids avec des aliments faibles en calories

Cependant, il est vrai que le corps travaille plus dur pour métaboliser certains aliments et boissons. L'eau froide en fait partie car le corps a besoin de la réchauffer jusqu'à 37 ºC pour pouvoir la métaboliser. Cependant, jusqu'à présent, aucune étude n'a pu confirmer que la consommation d'eau froide aide à brûler des calories.


D'autres aliments qui augmentent le taux métabolique ou la combustion des calories pendant la métabolisation sont des extraits de caféine, de guanine et de thé vert, comme l'explique Ron Mendel, de l'Université de Mount Union à Alliance, Ohio à la BBC.

Cependant, même si des aliments faibles en calories sont ingérés, les calories sont toujours incorporées dans le corps chaque fois que quelque chose est mangé. S'il est vrai que l'incorporation de peu de calories quotidiennes dans le corps peut entraîner une perte de 4, 5 kilos tout au long de l'année.

En revanche, certains experts ne croient pas qu'un changement dans le métabolisme peut entraîner une perte de poids et s'assurer que la clé de la perte de poids réside dans la consommation de moins de calories que celles brûlées par l'exercice.

Liste des aliments à calories négatives ou brûleurs de graisse

Les aliments qui contiennent peu de calories, appelés brûleurs de graisse, vous aident à perdre du poids, mais il n'est pas recommandé de limiter le régime alimentaire à ces aliments, mais ils doivent être incorporés à une alimentation équilibrée. En bref, pour perdre du poids de manière saine, un quart du régime devrait inclure ces aliments.


Les légumes, en plus d'être riches en vitamines et en fibres, fournissent peu de calories à l'organisme.

Ce sont les aliments les moins caloriques en fonction de la quantité de calories apportée par l'apport de 100 grammes de l'un de ces aliments:

La chicorée fournit 20 kcal, le céleri fournit 17 kcal, le chou-fleur 27 kcal et la betterave (betarraga) 43 kcal, ainsi que le chou chinois et le chou.

Les légumes à feuilles vertes sont hypocaloriques. Ainsi, le brocoli (brocoli) ne fournit que 34 kcal, les épinards 26 kcal, la scarole 20 kcal et la laitue 13 kcal. Les choux de Bruxelles, les blettes et les choux sont également faibles en calories.

La citrouille contient 33 kcal, les courgettes 17 kcal, l'oignon 38 g. Le poivre et le concombre sont hypocaloriques puisque le premier ne contribue que 22 kcla et le second 16 kcal. Le céleri et le poireau contiennent également peu de calories.

D'autres légumes à faible teneur en calories sont l' endive avec 20 kcal, les asperges avec 17 kcal, le fenouil avec 28 kcal, la carotte avec 42 kcal, ainsi que les haricots verts, le radis, les pois et la tomate.

Parmi les fruits moins caloriques, les bleuets (48 kcal), la pomme (59 kcal), le melon (36 kcal), l'ananas ou l'ananas (50 kcal), le pamplemousse ou le pamplemousse (33 kcal) et la pastèque (31 kcal)

La pomme, la mûre, le citron, le citron vert et la framboise sont également des fruits hypocaloriques.

Photo: © Africa Studio