Selon des études, les enfants qui mangent des petits déjeuners nutritifs et sains obtiennent de meilleurs résultats scolaires. Vous ne savez pas quoi préparer votre enfant pour son premier petit-déjeuner? Voir 10 recettes de petit-déjeuner sains pour un élève.
Le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée. Le slogan répété ad nauseam, mais absolument vrai. En prenant le petit déjeuner peu de temps après le réveil, nous nous fournissons l'énergie nécessaire pour stimuler le métabolisme et faire bouger le corps plus rapidement après une nuit de repos.
Un petit-déjeuner nutritif est nécessaire pour les adultes et les enfants, mais le premier repas est particulièrement important pour nos enfants. Les recherches indiquent que les enfants qui mangent régulièrement cinq repas par jour obtiennent de meilleurs résultats d'apprentissage et que près de la moitié des tout-petits polonais ne prennent pas de petit-déjeuner à la maison (selon le rapport du CBOS).
Pour vous fatiguer l'esprit à l'école dès le matin, vous avez besoin de l'énergie d'un délicieux petit-déjeuner sain. Ne manquez pas trop de temps. Offrez à votre enfant un repas intéressant qui lui donnera de l'énergie pour apprendre et jouer. Profitez des recettes pour des petits déjeuners rapides, sains et nutritifs pour votre bébé. Un repas du matin n'est pas qu'un sandwich!
Découvrez un petit-déjeuner sain pour un étudiant. Il s'agit de matériel du cycle BON ÉCOUTE. Podcasts avec des conseils.Pour visionner cette vidéo, veuillez activer JavaScript et envisager de passer à un navigateur Web prenant en charge la vidéo HTML5
1. Gruau aux fruits secs et frais
La farine d'avoine est l'alternative la plus simple à un sandwich. Choisissez la farine d'avoine, mettez 3 cuillères à soupe dans un bol, ajoutez quelques raisins secs et noix. Dégustez des fruits de saison. Septembre est un bon moment pour les myrtilles et les framboises, alors ajoutez-en une poignée dans le bol et versez le lait sur tout.
Laisser reposer quelques minutes pour que les pétales s'imprègnent légèrement. Vous n'êtes pas obligé de les cuisiner. Évitez les flocons sucrés, les boules de chocolat et d'autres options de petit-déjeuner qui ne fourniront à votre enfant que du sucre nocif.
2. Mini-crêpes aux fruits
Si vous n'avez pas le temps le matin, vous pouvez facilement préparer des crêpes la veille et les conserver au réfrigérateur. Réchauffez juste le matin. Vous trouverez ci-dessous une recette de délicieuses crêpes au babeurre moelleuses aux abricots, que vous pouvez remplacer par les autres fruits préférés de votre enfant.
Ingrédients: ½ tasse de babeurre, ½ tasse de farine de seigle, 1 œuf, 1,5 cuillère à soupe d'huile, ½ cuillère à café de levure chimique, les abricots
Méthode de préparation: Dans deux bols séparés, mélanger les ingrédients secs et humides. Dans l'un, mélangez le babeurre avec l'œuf et l'huile, dans l'autre, mélangez la farine et la levure chimique.
Puis versez les ingrédients liquides dans les ingrédients secs et mélangez avec une cuillère jusqu'à homogénéité. Dans une poêle chaude et sèche, mettez 2 cuillères à soupe de pâte et faites revenir les crêpes dorées des deux côtés. Servir avec du yaourt nature et des abricots.
3. Omelette aux épinards et champignons
Si votre enfant n'est pas allergique aux œufs, n'ayez pas peur de les utiliser dans la cuisine. Jusqu'à récemment, les œufs en excès étaient considérés comme nocifs, mais les dernières recherches montrent que la consommation d'œufs n'a non seulement aucun effet négatif sur le système circulatoire, mais améliore même le profil lipidique.
En donnant des œufs à votre enfant, vous lui apporterez les protéines saines nécessaires au développement de l'enfant, ainsi que la lutéine responsable de la vue et des vitamines: B, A, D et E. Lorsque vous avez un pauvre mangeur à la maison, ajoutez à l'omelette des légumes que votre enfant aime à la place des épinards et des champignons.
Ingrédients: 2 œufs, quelques champignons, une poignée de feuilles d'épinards, de la mâche ou de la roquette, une demi-cuillère à soupe d'huile, sel, poivre, herbes provençales
Préparation: Battez les œufs dans un bol, assaisonnez-les au goût. Trancher les champignons et les placer dans une petite poêle chaude avec un peu de matière grasse.
Lorsque les champignons deviennent dorés, versez dessus le mélange d'œufs. Lorsque les œufs sont légèrement cuits, saupoudrez-les généreusement d'épinards ou d'autres légumes verts, et après avoir fait dorer l'omelette d'un côté, transférez-la rapidement dans l'autre poêle (ou dans l'assiette et remettez-la dans la poêle) afin que l'omelette soit coupée des deux côtés.
4. Soupe au lait à la vanille avec étoiles
Le mangeur le plus difficile ne résiste pas à cette soupe au lait. Remplacez les pâtes ordinaires par des pâtes en forme d'étoile et le plat deviendra immédiatement plus attrayant.
Ingrédients: 100 g de pâtes étoilées, 500 ml de lait, 1 gousse de vanille, 1 jaune d'oeuf, 1 et 1 cuillères à soupe de sucre
Méthode de préparation: Faites bouillir les nouilles dans de l'eau salée. Faites ensuite bouillir le lait avec la gousse de vanille pendant 10 minutes. Faites un kogel-mogel avec le jaune et le sucre, versez-y une partie du lait chaud, mélangez-le et remettez-le dans la casserole.
Porter à ébullition et enfin mélanger avec les pâtes sur l'assiette.
5. Fromage cottage avec poire et miel
Au lieu des yaourts aux fruits du commerce, qui n'ont rien à voir avec les fruits et sont dominés par le sucre et les colorants, offrez à votre enfant une alternative saine. Il est difficile de s'attendre à ce que les enfants apprécient le yaourt naturel, vous devez donc leur préparer quelque chose de fruité.
Mettez du fromage cottage ou du yaourt nature dans un bol, ajoutez une poire coupée en dés et une cuillère à café de miel. Mélangez tout ensemble. De cette façon, vous obtiendrez le goût sucré souhaité par l'enfant et en même temps lui servirez une portion de santé.
Lisez aussi: Enfant obèse: 12 règles pour perdre du poids. Comment mincir un enfant obèse? La «malbouffe» disparaît des magasins de l'école, du porridge est au menu. Trois recettes de bouillie créatives6. Pain de blé entier avec pâte d'oeuf
Une alternative au sandwich classique au fromage sec et à la saucisse sera le pain complet ou un petit pain Graham avec de la pâte d'œufs. Coupez 2-3 œufs durs en deux et écrasez-les finement à la fourchette. Ajouter les épices, la ciboulette hachée et les radis.
Mélangez le tout avec une cuillère à soupe de yogourt nature et une cuillère à soupe de mayonnaise. Badigeonner généreusement le pain avec la pâte d'oeuf et y déposer une feuille de laitue et une tranche de tomate. C'est coloré, savoureux, sain et certainement pas ennuyeux.
7. Coeurs d'oeufs
Les enfants aiment généralement beaucoup les saucisses. Si votre enfant est également l'un de ses fans, quelque chose peut être fait. Achetez des saucisses de très haute qualité, contenant au moins 90% de viande et un minimum d'eau et d'additifs artificiels. Il est également préférable qu'ils ne constituent pas la base de l'alimentation d'un enfant. Cependant, de temps en temps, une saucisse ne fait pas mal.
Ingrédients: 2 saucisses de haute qualité, 2 œufs, tomate, un demi-poivron jaune, ciboulette, quelques feuilles de laitue, quelques radis, 2 cuillères à soupe de yaourt nature
Méthode de préparation: Coupez les saucisses en deux dans le sens de la longueur, en laissant l'extrémité non coupée d'un côté. Tournez la saucisse avec le côté coupé vers l'extérieur et épinglez les extrémités avec un cure-dent pour former un cœur. Faites frire la saucisse un moment dans une poêle dans un peu de matière grasse (une cuillère à café suffit).
Mettez le paprika et la tomate coupés en dés dans le "cœur". Cassez l'œuf à l'intérieur, faites-le frire pendant un moment et retournez-le de l'autre côté. Mettez le cœur d'œuf sur une assiette et parsemez de ciboulette. Servir avec du pain noir et une salade de laitue, de radis et de ciboulette avec du yaourt nature.
8. Millet à la noix de coco et aux myrtilles
Il est difficile de convaincre les enfants de manger du gruau, mais sous cette forme, cela ne devrait pas poser de problème. Le petit déjeuner est coloré et a l'air appétissant. De plus, le mil est un trésor de santé. Il est facilement digestible, a un effet désacidifiant et contient de nombreuses vitamines B qui affectent la gestion de l'énergie et le fonctionnement du système nerveux.
Ingrédients: 100 g de millet, une cuillère à soupe ample de copeaux de noix de coco, 1 cuillère à café de sucre, une pincée de sel, une demi-boîte de lait de coco, 100 ml de lait, ½ tasse de myrtilles (peut être congelée), fruits frais de saison.
Méthode de préparation: Versez le millet avec de l'eau bouillante sur un tamis fin, mettez-le dans une casserole et versez de l'eau deux fois plus grande que le gruau. Ajouter les flocons de noix de coco, une pincée de sel et une cuillère à café de sucre.
Cuire de 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que la bouillie ait absorbé l'eau. Mélangez les baies avec le lait de coco et le lait, puis ajoutez-les au gruau et faites cuire pendant un moment jusqu'à ce que le liquide soit réduit. Transférer la bouillie dans des bols et servir avec des fruits frais.
9. Gaufres à la cannelle avec pommes rôties
Les gaufres ne sont pas nécessairement associées à un repas sain, mais tout dépend de la façon de préparer et de sélectionner les produits. Lorsque vous avez plus de temps le matin, soyez tenté de les préparer.
Ingrédients: pour les gaufres - 3 œufs, 1 cuillère à café de sucre vanillé, 3 cuillères à soupe de sucre, 100 ml d'huile, 2 verres de lait, 400 g de farine de blé entier, 1 et ½ cuillère à café de levure chimique, 1 cuillère à café de cannelle moulue; pour les pommes rôties - 3 pommes, 2 cuillères à café de sucre vanillé, 1 cuillère à soupe de sucre, 1-2 cuillères à soupe d'eau
Méthode de préparation: Épluchez les pommes, épépinez-les et coupez-les en petits morceaux. Mettez-les dans une casserole et ajoutez un peu d'eau. Cuire jusqu'à tendreté. Mélanger avec le sucre et le sucre vanillé, refroidir.
Préparez la pâte à gaufres: ajoutez les œufs dans un bol, ajoutez le sucre et le sucre vanillé, mélangez. Versez ensuite l'huile et le lait. Ajouter la farine, la levure chimique et la cannelle. Mélangez bien le tout.
Versez des portions de pâte sur le gaufrier chaud et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Servir les gaufres légèrement refroidies avec des pommes rôties.
10. Petit-déjeuner aux tomates et aux œufs
Essayez une autre version des œufs pour le petit-déjeuner, légèrement différente des œufs brouillés ordinaires.
Ingrédients: 3 tomates moyennes, 1 gros oignon, 3 tranches de pain complet, 4 œufs, 4 tranches de saucisse de bonne qualité, 2 gousses d'ail, 2 cuillères à café d'huile, sel, poivre, herbes
Préparation: Faites revenir l'oignon coupé en demi-rondelles en utilisant un peu de matière grasse. Ajouter l'ail pressé au pressoir et les tomates en dés.
Assaisonner les ingrédients dans une poêle et faire frire jusqu'à ce que le jus de tomate s'évapore. Ajouter la saucisse coupée en lanières et le pain coupé en gros cubes, faire revenir jusqu'à ce que le pain soit légèrement doré et ajouter les œufs. Faites frire jusqu'à ce que les œufs soient pris. Saupoudrer de sel, de poivre et d'herbes.
