Devriez-vous boire des jus de fruits à jeun? Si tel est le cas, de quels légumes et fruits est-il préférable de boire du jus pour nettoyer le sang et réguler le métabolisme?
S'il n'y a pas de contre-indications pour la santé, les jus de fruits peuvent être bu à jeun. Cependant, il faut faire preuve de prudence lors de la prise de médicaments, car certains ingrédients du fruit peuvent interagir de diverses manières avec les produits pharmaceutiques que vous prenez. Tout d'abord, il s'agit de jus de pamplemousse. Dans une telle situation, il vaut la peine d'aller chez le médecin et de lui demander s'il est sûr de boire de tels liquides.
Les jus, en particulier fraîchement pressés, ont des propriétés antioxydantes, grâce auxquelles ils peuvent affecter certains composants du sang, à savoir les granulocytes. Ce mécanisme empêche la cancérogenèse, c'est-à-dire les changements qui peuvent entraîner la formation d'un cancer. Les jus qui ont les propriétés antioxydantes les plus fortes sont, entre autres, ceux à base de betterave, de cassis et d'aronia, c'est-à-dire des plantes de couleur foncée contenant des colorants - anthocyanes. La vitamine C est également un antioxydant, on la retrouve, entre autres, dans les jus d'agrumes, d'argousier et de pomme. Cependant, il convient de rappeler que pour tirer pleinement parti du potentiel santé des jus, il faut choisir les moins transformés, c'est-à-dire les «jus bruts», ils sont non pasteurisés et non clarifiés, naturellement trouble, ont une courte durée de conservation.
Personnellement, cependant, je pense que manger le fruit entier sera le plus avantageux, car les ingrédients les plus précieux se trouvent juste sous la peau, que nous perdons lors de la production de boissons. De plus, le produit liquide ne contient pas de fibres précieuses et extrêmement importantes pour notre système et a un IG plus élevé. Cependant, si nous voulons étancher notre soif, je suggère de faire un cocktail de fruits entiers mélangés à la peau. Nous pouvons ensuite ajouter des légumes verts crus (persil, épinards, chou frisé) qui, outre leur couleur intéressante, nous fourniront de nombreux ingrédients précieux. Meilleures salutations.
N'oubliez pas que la réponse de notre expert est informative et ne remplacera pas une visite chez le médecin.
Agnieszka ŚlusarskaPropriétaire de la clinique diététique 4LINE, diététiste en chef à la clinique de chirurgie plastique du Dr A. Sankowski, tél.: 502 501 596, www.4line.pl
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