Que sont les produits biologiques?

Ces dernières années, la tendance écologique s'est développée. Fruits, légumes, produits laitiers, viandes, mais aussi cosmétiques et même produits de nettoyage. L'éco fait partie de notre quotidien; Mais qu'est-ce que c'est exactement et pourquoi est-il favorable à notre santé?

Quels sont les produits biologiques?

Le terme éco fait référence à un produit obtenu par des systèmes d'agriculture biologique. Cette tendance de production est naturelle et n'utilise aucun produit chimique synthétique tel que des pesticides, des herbicides chimiques, des hormones de croissance ou des engrais artificiels . Ce type d'agriculture utilise des matériaux organiques, naturels et recyclés, en plus de travailler selon le principe de rotation.

Exemples de produits biologiques

Parmi les produits biologiques pour l'alimentation, il y a les fruits et légumes, les céréales, les viandes, la farine, le lait, les produits laitiers, les pâtes, le riz et le chocolat.

En plus des vêtements et des produits biologiques pour la maison, tels que les vêtements en éco-coton, les fibres de chanvre, la laine, la soie, le lin, les anti-brûlures, les désinfectants et les détergents écologiques.

Parmi les produits de nettoyage et cosmétiques figurent les savons, les produits de maquillage et de bain.

Avantages des aliments biologiques

Les aliments biologiques contiennent moins d'eau que les légumes classiques, ils sont donc plus consistants et satisfont davantage la faim. De plus, les légumes et certains fruits contiennent de la vitamine C, certains légumes contiennent du fer et du magnésium, les céréales contiennent des protéines, la viande et les produits laitiers contiennent des oméga 3.

Comment reconnaître un produit biologique

Le produit doit avoir l'acronyme AB ( agriculture biologique ) ou la mention agriculture biologique ou produit d'agriculture biologique.

Généralement, les fruits et légumes BIO sont 30 à 50% plus chers que les fruits et légumes classiques.

Avantages des fruits biologiques

Les écofrutas peuvent être consommés en coquille, tandis que les fruits traditionnels sont généralement pelés par des produits chimiques possibles. C'est un point important car les nutriments et les vitamines se trouvent dans la coquille.


Actuellement, les fruits et légumes BIO sont de plus en plus vendus sur les marchés, les centres commerciaux et les épiceries.

Lorsqu'un aliment est cultivé de manière biologique, il produit plus d'antioxydants; Il a un impact positif sur l'environnement en ce qui concerne la qualité de l'eau, la fertilité des sols, la préservation de la biodiversité et des ressources naturelles; Son mode de culture est moins toxique pour l'homme et l'environnement.

Raisons de consommer des fruits et légumes BIO

Selon une étude britannique, qui a compilé 162 publications sur le sujet pendant cinquante ans, les fruits et légumes BIO n'ont pas une qualité nutritionnelle supérieure aux produits classiques.


Selon le ministère français de la Santé (AFSSA), BIO possède des suppléments antioxydants et actifs contre le vieillissement cellulaire, plus de matière sèche et moins d'eau dans les légumes.

Le fruit BIO mûrit naturellement et a un vrai goût fruité, contrairement à ceux obtenus par l'agriculture intensive.

Conseils pour acheter des fruits et légumes biologiques

Vérifiez que les produits sont étiquetés comme BIO, consommez au maximum des fruits et légumes locaux et saisonniers, enfin, achetez en petites quantités pour éviter le gaspillage.


Photo: © Tim UR