L'approche diététique et nutritionnelle en cas de dyslipidémie nécessite une approche globale. Vous trouverez ci-dessous les carences du traitement alimentaire qui empêchent une résolution correcte du problème, quelles erreurs alimentaires sont commises, quels aliments n'aident pas et lesquels sont les plus indiqués pour agir sur la cause.
Battre le cholestérol: agir sur la cause et non sur la conséquence
Le foie est le principal organe responsable de la gestion des niveaux de graisse au niveau circulatoire. À son tour, l'une de ses principales fonctions est de stocker le sang et de réguler le flux sanguin vers d'autres organes. C'est pourquoi un dysfonctionnement hépatique a pour conséquence directe une mauvaise qualité du sang, ce qui peut être saturé de graisses et de cholestérol, provoquant avec le temps une élévation du taux de cholestérol plasmatique et, par conséquent, une augmentation du risque vasculaire .
Par conséquent, lorsqu'il y a une altération des niveaux de lipides (cholestérol LDL élevé; cholestérol HDL bas; triglycérides élevés) ou des transaminases (enzymes hépatiques), il y a généralement un dysfonctionnement hépatique - il n'y a pas besoin de pathologie - mais ce trouble hépatique est se manifester à différents niveaux. Une série de symptômes ou d'inconforts nous avertissent que notre foie a besoin d'un soutien alimentaire pour récupérer sa fonctionnalité:
Sensation de lourdeur douloureuse dans la région hépatovésiculaire.
Bouche pâteuse, digestion difficile (en particulier avec les aliments gras, de la crème et du beurre aux noix).
Des éructations après les repas (parfois accompagnées de nausées).
Altération du rythme intestinal avec tendance à la constipation.
.Halitose ou mauvaise haleine.
Rêver après les repas.
.Intolérance plus ou moins accusée de certains aliments.
Urticaire ou démangeaisons de la peau.
Maux de tête de type migraineux.
L'élévation plasmatique du taux de cholestérol est généralement la conséquence de ce trouble hépatique sous-jacent qui doit être corrigé afin de ne pas toujours dépendre des médicaments.
Cholestérol élevé: les meilleures options alimentaires
En cas de dyslipidémie, s'il n'y a pas eu d'épisode cardiaque nécessitant la prise de médicaments, l'approche diététique pour la prévenir nécessite une approche globale, une approche complète. Il ne doit pas se limiter à recommander la consommation d'un supplément régulateur de cholestérol (oméga-3, lécithine de soja, phytostérols ...), mais il doit s'agir d'une revue approfondie des aliments et des changements alimentaires pertinents:
1. Limitez la consommation d'aliments riches en cholestérol, en graisses saturées et surtout - et sans ambages - en graisses trans (qui favorisent la formation de cholestérol).
2. Augmenter la consommation de fibres solubles et insolubles, avec effet de traînée et de nettoyage digestif et de sels biliaires chargés en cholestérol.
3. Haute présence d'antioxydants, pour freiner l'oxydation des lipides et le durcissement des artères.
4. Consommation régulière de certains aliments protecteurs: noix et poisson bleu, aubergine, flocons d'avoine, gombo et certains fruits. Le choix des aliments est essentiel pour réguler le taux de cholestérol et ne dépend pas des médicaments.
5. Dans tous les cas, pour favoriser la récupération du foie et ne pas affaiblir ou irriter davantage cet organe, il est conseillé d'éviter: café, tabac, tout type de boisson alcoolisée, vinaigres (meilleure saison avec jus de citron ou mélange citron et citron vert) et excès de sel
Soins diététiques pour le foie
En ce qui concerne la nourriture, en plus des aspects clés mentionnés, il serait nécessaire d'étudier et de clarifier les causes de la dysfonction hépatique pour corriger l'approche alimentaire et soutenir la phytothérapie ou les compléments alimentaires de la manière la plus efficace. Bien sûr, il convient de noter que l'utilisation de compléments alimentaires et de plantes doit toujours être prise en charge par un professionnel de la santé. Une consommation individuelle sans avis, ni dans le type, ni dans la dose, ni dans la durée et la fréquence recommandée, peut avoir des effets indésirables sur la santé.
1. Insuffisance de la sécrétion biliaire, qui se manifeste par une mauvaise digestion. Les jus de bile agissent dans le processus digestif en aidant à bien digérer les graisses. De plus, ils sont responsables de l'élimination des déchets du sang (provenant de la détoxication et de la clairance hépatiques). Brûlures d'estomac, sensation de brûlure dans l'œsophage (car les acides biliaires augmentent et provoquent un tel inconfort, qui peut être confondu avec un inconfort gastrique) ou des brûlures d'estomac peuvent être ressenties.
Dans ce cas, il serait opportun d'augmenter la consommation d'aliments et de plantes à effets cholérétiques (augmenter la production de bile) et de colagogos (stimuler l'expulsion de la bile accumulée dans la vésicule biliaire). Dans le même temps, la consommation d'aliments gras, y compris les noix, devrait être limitée, malgré la bonne qualité de leurs lipides. L'artichaut est la plante par excellence pour lutter contre les digestions difficiles; Il a une action cholérétique et cholagogue. Ajoutez-y le fumage et le boldo. Son effet hépatoprotecteur est démontré. Un récent examen effectué par Cocharne indique que l'utilisation de l'artichaut comme supplément pour réduire le cholestérol est potentielle, bien que, selon les données scientifiques disponibles, elle ne soit pas suffisamment convaincante. Ces résultats protecteurs hépatiques, cardiovasculaires et hypolipidémiants sont cependant plus directs dans une revue publiée l'année dernière et menée par des chercheurs italiens de la Faculté de médecine de l'Université de Pavie.
2. Troubles dans les processus de détoxification ou de purification. La nourriture déjà digérée dans l'intestin est transformée en un mélange de fluides: le chyl, formé par la bile, le suc pancréatique et les lipides émulsifiés dans le duodénum (première portion de l'intestin grêle). Le chyl atteint le foie par la veine porte, et là, il est filtré pour nourrir le foie et former le sang qui est ensuite envoyé au cœur. Ce sang contient des nutriments provenant des aliments, ainsi que des toxines qui peuvent s'y trouver, des composants des médicaments qui ont été ingérés et toute substance capable de passer dans le sang par le tube digestif. Avant que ce sang ne soit distribué dans tout le corps, il doit être "purifié" dans le foie. Si les processus de détoxication du foie ne fonctionnent pas correctement, le sang qui circule dans le corps sera de mauvaise qualité, ce qui augmente le risque de dyslipidémie, entre autres troubles.
Dans ce cas, les aliments qui nécessitent plus de travail sur le foie seront découragés: produits laitiers (en particulier les fromages gras), protéines animales (œufs, viande rouge, saucisses, poulet avec peau ...), excès de sel et de viande salée, aliments frits, noix ... La forte consommation de médicaments (antibiotiques, anxiolytiques, antipsychotiques, contraceptifs ...) peut bloquer ou entraver les phases de clairance hépatique. Parmi les plantes les plus indiquées dans ces cas, on trouve le radis noir et le curcuma, plantes reconnues pour leur grande capacité de détoxification du foie.
3. Souffrance hépatique, associée à une prise élevée et soutenue de médicaments, de xénobiotiques, d'infections virales, d'accumulation toxique, etc. Certains médicaments (pilule contraceptive, paracétamol, alcool) deviennent gravement toxiques pour le foie si ses déchets métaboliques sont mal éliminés.
Le desmodium est la plante amicale des hépatocytes, des cellules hépatiques, car il aide à leur régénération.
Source: www.DiarioSalud.net
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