Des études récentes ont révélé d'importantes carences en vitamine D chez les nourrissons polonais. D'où vient la carence en vitamine D chez les enfants, quels sont les symptômes d'une carence en vitamine D et pourquoi est-elle si importante dans le développement des enfants?
Des experts de l'Institut "Monument - Institut de santé commémoratif pour enfants" en coopération avec la Fondation NUTRICIA ont récemment réalisé une étude sur l'alimentation et l'état nutritionnel des nourrissons en Pologne. Les résultats d'un test sanguin sur plus de 300 nourrissons ont montré que 19% des nourrissons polonais âgés de 6 mois et 32% des enfants âgés de 12 mois présentaient une carence en vitamine D dans l'organisme.
D'où viennent les carences en vitamine D?
La carence en vitamine D dans le sang résulte directement de sa carence dans l'alimentation des enfants. Ce problème augmente avec l'âge, ce qui prouve que plus l'enfant est âgé, moins on accorde d'importance aux doses recommandées - explique Agnieszka Święcicka-Ambroziak, experte en nutrition de la Fondation NUTRICIA. Trop souvent, les mamans oublient que l'alimentation moyenne ne contient pas suffisamment de vitamine D et qu'un apport supplémentaire est nécessaire pendant la petite enfance. Une étude menée en 2010-2011 par l'Institut de la mère et de l'enfant en coopération avec la Fondation NUTRICIA confirme le problème croissant de la carence en vitamine D avec l'âge de l'enfant. Il montre que jusqu'à 80% des enfants âgés de 1 à 3 ans ont une alimentation carencée en vitamine D.
Précieuse vitamine D
La vitamine D a plusieurs fonctions importantes dans le corps humain, notamment influence l'absorption du calcium, un composant important des os et des dents, soutient les systèmes immunitaire, nerveux et même cardiovasculaire. Sa carence dans l'enfance peut contribuer au développement de défauts de posture irréversibles. Pour grandir et devenir une personne en bonne santé, notre bébé doit recevoir des quantités adéquates de vitamine D.
Carence en vitamine D - quels sont les symptômes?
Quels produits contiennent de la vitamine D?
Les plus grandes quantités de vitamine D se trouvent dans les poissons gras, comme le saumon ou le hareng, ainsi que dans l'huile de poisson, le lait, le fromage, le beurre et les œufs. Une quantité importante de vitamine D se trouve dans les préparations pour nourrissons, qui sont enrichies en vitamine D comme recommandé. La vitamine D est aussi parfois appelée «vitamine solaire» car elle se forme dans la peau sous l'influence du soleil. Malheureusement, dans le climat polonais, une telle synthèse peut être suffisante seulement d'avril à septembre entre 10 heures et 15 heures, à condition qu'il y ait plein soleil. Cependant, comme les bébés sont plutôt protégés de l'exposition directe au soleil, les parents doivent se souvenir de la supplémentation en vitamine D tout au long de l'année.
Vitamine à bonne dose, c'est-à-dire l'apport quotidien recommandé
L'apport quotidien recommandé de cette vitamine pour les nourrissons est de 400 unités internationales, soit 10 mcg par jour.Le lait maternel contient très peu de vitamine D et il est nécessaire de l'apporter au bébé sous forme d'une préparation appropriée. Les nourrissons nourris avec du lait modifié ne nécessitent pas de supplémentation supplémentaire car le lait est enrichi en vitamine D. Une supplémentation supplémentaire peut être requise par les nourrissons nourris de manière mixte. Dans ce cas, la dose appropriée doit être déterminée avec le pédiatre.
En cas de doute, il est judicieux d'effectuer un test de vitamine D dans le sang de l'enfant et de consulter le médecin sur les résultats.
L'étude «Évaluation de la nutrition et de l'état nutritionnel des nourrissons âgés de 6 et 12 mois dans la population polonaise» a été menée sur un groupe représentatif, sélectionné au hasard, de 317 nourrissons âgés de 6 et 12 mois. Son objectif était d'évaluer le mode d'alimentation des nourrissons et les habitudes alimentaires par rapport au Schéma de Nutrition Infantile en vigueur depuis 2007, d'évaluer la valeur nutritionnelle de l'alimentation des nourrissons et d'évaluer l'état nutritionnel des nourrissons sur la base d'indicateurs anthropométriques et de certains indicateurs testés dans le sang.
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