Le thé existe en de nombreuses variétés - noir, vert ou rouge, et même jaune et blanc. Il peut être préparé et bu de différentes manières. Le thé est une boisson des aristocrates et des gens ordinaires. Découvrez ses propriétés curatives.
Cette plante persistante aux feuilles légèrement ovales, lisses et brillantes, appartenant à la famille des camélias, nous est venue de Chine. Là, il était connu des médecins dès 2000 avant JC. Les prêtres utilisaient des feuilles de thé pour préparer une boisson acidulée et rafraîchissante utilisée dans les rituels religieux. Seulement au 5ème siècle après JC le thé a commencé à être largement bu en Chine. Le thé est devenu une boisson nationale.
Aujourd'hui, ses plus grandes plantations sont situées en Chine, au Japon, en Inde, au Sri Lanka, en Indonésie, ainsi qu'au Vietnam, au Bangladesh, en Iran et à Taiwan. Les feuilles de thé ne sont cueillies que 4 à 5 ans après la plantation des buissons. La récolte a lieu plusieurs fois par an et dure de début avril à septembre. Les experts disent que plus tôt est le thé, meilleur est le thé.
Découvrez les propriétés curatives du thé. Il s'agit de matériel du cycle BON ÉCOUTE. Podcasts avec des conseils.
Pour visionner cette vidéo, veuillez activer JavaScript et envisager de passer à un navigateur Web prenant en charge la vidéo HTML5
La carrière internationale du thé
Le thé était importé en Europe par des sociétés commerciales indiennes. Le premier parti est apparu à Rotterdam en 1610 et en Angleterre 60 ans plus tard. Le dicton: le thé à cinq heures - ou le thé à cinq heures de l'après-midi - est connu dans le monde entier. Ils sont attribués à Anna, l'épouse du septième duc de Bedford, qui aurait commencé la tradition de boire le thé de l'après-midi entre le déjeuner et le dîner en 1800.
Le pionnier anglais du commerce du thé était Thomas Lipton dans la seconde moitié du 19e siècle. Il a acheté la terre des plantations de café à Ceylan pour une chanson, l'a planté avec du thé et a commencé à le cultiver. Il a rapidement baissé le prix à tel point qu'il est devenu abordable même pour les pauvres. Les Anglais ont développé leur propre façon de boire le thé; au lieu de sucre, ils ajoutent de la crème douce ou du lait.
Le thé, importé d'Angleterre en Pologne dans la première moitié du XVIIIe siècle, est rapidement devenu à la mode dans les cercles artistiques de Varsovie. Plus tard, elle est allée au magnat puis aux nobles tribunaux. Cependant, c'était cher, donc tout le monde ne pouvait pas se le permettre.
Propriétés curatives du thé
La médecine moderne confirme les propriétés curatives du thé. Grâce à des ingrédients tels que les tanins, la théine, les pectines et les huiles essentielles, il aide ... presque tout. Il empêche, entre autres ulcères d'estomac, athérosclérose, maladies cardiaques, accidents vasculaires cérébraux et même cancer. Cela peut être utile lorsque nous souffrons de douleurs articulaires et de rhumatismes.
LIRE AUSSI:
- Yerba mate: propriétés et méthode de brassage
- LAPACHO, ou "Thé Inca" - action et propriétés du lapacho
- Rooibos - propriétés et application. La méthode de préparation du thé rooibos
Que se passe-t-il lorsque vous arrêtez de sucrer votre thé?
Le thé sans sucre est plus sain. Nos arrière-grands-mères recommandaient un thé fort et amer pour les problèmes d'estomac. Il régule parfaitement le système digestif, possède des propriétés bactéricides et analgésiques. Il a également un grand effet sur le travail du cerveau, facilite la concentration et réduit la fatigue. De plus, le thé sans sucre est moins calorique.
Une cuillère à café de sucre représente environ 20 kcal. En multipliant cela par le nombre de cuillères à café de sucre et de thés que vous buvez, vous en obtenez beaucoup. En abandonnant le sucre, vous apprendrez à connaître le vrai goût du thé. Cependant, si vous ne pouvez pas vous surmonter et boire du thé amer, utilisez du miel ou du xylitol ou de l'érythritol au lieu du sucre.
Le thé prend également soin de la peau
Il est de plus en plus utilisé comme ingrédient dans les préparations cosmétiques. Les compresses de thé apaisent les yeux fatigués, éliminent les poches et aident à guérir la conjonctivite bactérienne. Même les dentistes recommandent de boire du thé. Il contient du fluor qui renforce les dents. Le thé vert combat les bactéries responsables de la carie dentaire.
Cependant, son excès peut provoquer un dépôt sombre sur l'émail. Le thé vert réduit le risque de cancer de l'estomac et du poumon. Certains de ses ingrédients neutralisent les cancérogènes contenus dans le tabac! Le thé rouge pu-erh aide à perdre du poids. Les Américains l'appellent le "fat killer" et recommandent de boire 3 tasses par jour. Le Pu-erh doit ses propriétés et son arôme à la fermentation.
- L'art de préparer du thé
"Zdrowie" mensuel
