"Suivre un régime méditerranéen traditionnel complété par de l'huile d'olive extra vierge et des noix réduit de 30% l'incidence des complications cardiovasculaires (décès d'origine cardiovasculaire, infarctus du myocarde et accident vasculaire cérébral), ce que de nombreux médicaments n'obtiennent pas." C'est, selon les mots du Dr Ramón Estruch, la principale conclusion tirée de l'étude PREDIMED (acronyme de la recherche «Effets du régime méditerranéen sur la prévention primaire des maladies cardiovasculaires»), dont les résultats viennent d'être publiés dans le New England Journal de médecine
Estruch, coordinateur général de l'étude et membre de la Clinique hospitalière de Barcelone, a déclaré que "pour la science espagnole, c'est une grande étape pour publier dans cette revue une étude de cette ampleur et qui apportera sûrement de nombreuses répercussions positives dans la pratique clinique visant à prévenir maladies cardiovasculaires".
Dans l'étude de 10 ans, un total de 7 447 volontaires ont participé, des hommes et des femmes entre 55 et 80 ans qui présentaient un risque élevé de maladie cardiovasculaire mais qui ne les avaient pas développés au moment de étude et à laquelle 3 régimes aléatoires ont été attribués: deux d'entre eux étaient méditerranéens, riches en graisses végétales, un supplémenté avec de l'huile d'olive extra vierge et un autre avec des noix, tandis que le troisième groupe a reçu un régime conventionnel faible type de graisse, recommandé pour la prévention cardiovasculaire.
Au cours de l'étude, les personnes affectées aux deux régimes méditerranéens ont reçu un litre hebdomadaire d'huile d'olive extra vierge ou 30 grammes par jour de noix (noix, noisettes et amandes). "Les données obtenues montrent le rôle cardioprotecteur de l'huile d'olive extra vierge (beaucoup plus saine que raffinée) et des noix, dont la consommation augmente les niveaux d'acide linolénique plasmatique. Plus précisément dans le cas des noix, c'est son effet sur le risque d'AVC est très important, le réduisant de 49% par rapport à un régime pauvre en graisses ", a expliqué le coordinateur de l'étude.
Concernant la valeur calorique des deux aliments avec lesquels le régime méditerranéen a été complété dans cette enquête, Ramón Estruch a déclaré qu '"il a été prouvé que les patients obèses qui avaient incorporé de l'huile d'olive et des noix dans leur alimentation ont perdu du poids et ont également réduit centimètres de tour de taille. Nous analysons cet aspect et tout indique que c'est peut-être parce que ces nutriments facilitent l'absorption intestinale ou produisent des changements dans la thermogenèse du métabolisme, mais ce sont des questions qui sont actuellement à l'étude. "
Le Dr Estruch a également souligné la nécessité d'encourager ce type d'aliments. "En Espagne, étant un pays méditerranéen, nous perdons le régime alimentaire caractéristique, d'où la nécessité de revenir à nos origines en augmentant la consommation de poisson, en privilégiant la viande blanche et en optant pour le lait écrémé, par exemple."
Pour sa part, la secrétaire d'État à la Recherche, au Développement et à l'Innovation, Carmen Vela, a déclaré que l'important financement de cette étude (près de 8 millions d'euros) valait l'impact de ses résultats tant sur le santé du point de vue économique et social. "De plus, c'est un excellent exemple de la façon dont les choses doivent être faites dans le sens de la collaboration et des efforts conjoints entre les différentes entités et entreprises."
Lors de la présentation de ces résultats, le lancement de la prochaine phase de cette étude, PREDIMED II, a été annoncé, dont les axes de travail ont été expliqués par le Dr Estruch: "l'intervention avec un régime hypocalorique méditerranéen sera analysée en ajoutant thérapie comportementale et activité physique à voir son incidence non seulement cardiovasculaire mais aussi sur l'obésité, une des erreurs que nous devons combattre aujourd'hui. "
Source: www.DiarioSalud.net
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