SANTÉ VITAMINE
Le risque cardiovasculaire est réduit avec une demi-heure d'ensoleillement par jour
Madrid (EFE) .- Une exposition au soleil d'une demi-heure par jour avec protection réduit les facteurs de risque cardiovasculaire car elle permet d'obtenir 90% des quantités recommandées de vitamine D ou de la soi-disant "vitamine du soleil".
Cela a été souligné par les cardiologues de la Fondation espagnole du cœur, qui ont mis en garde contre l'importance de développer de saines habitudes cardiaques pour maintenir les niveaux de vitamine D au-dessus de 30 nanogrammes par millilitre (ng / ml).
Des études épidémiologiques ont montré un lien entre les faibles niveaux de vitamine D et une prévalence plus élevée de facteurs de risque cardiovasculaires, tels que l'hypertension artérielle et le diabète, qui peuvent entraîner des maladies cardiovasculaires telles que les crises cardiaques ou l'angine de poitrine.
Plus précisément, l'étude américaine de suivi des professionnels de la santé a révélé que le risque de crise cardiaque est multiplié par deux chez les personnes qui ont des valeurs de vitamine D inférieures à 15 ng / ml.
La vitamine D est principalement produite en exposant notre peau aux rayons UV. Cette exposition produit, selon le Dr Regina Dalmau, une réaction chimique qui transforme le cholestérol ou l'ergostérol (typique des légumes) en ce type de vitamine, qui est également présent dans de nombreux aliments.
Il se trouve dans les poissons gras - saumon, thon, maquereau ou sardines -, les fruits de mer, les œufs ou certains produits laitiers - lait, yaourts et fromages -, dans les céréales et les jus.
La vitamine D, à la fois que nous obtenons par filtration du soleil (90%) et que nous consommons à travers les aliments (10%) subit deux transformations dans l'organisme.
Le premier a lieu dans le foie et donne naissance au calcidiol, et le second, dans les reins et autres tissus, et produit du calcitriol, une hormone active qui stimule l'absorption du calcium, de certains phosphates et régule la transcription de différents gènes.
De plus, il participe également à la synthèse de l'insuline et de la contraction cardiaque, régule le système immunitaire et possède un pouvoir antimicrobien. EFE
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