- La consommation d'aliments biologiques, biologiques ou biologiques peut réduire de 25% la probabilité d'avoir un cancer, selon les conclusions d'une recherche menée par l'Institut français de la santé.
Cette recherche, publiée par la revue médicale JAMA Internal Medicine, révèle que les personnes qui suivent un régime régulier de produits biologiques sont moins susceptibles de développer des lymphomes, un cancer du sein postménopausique et d'autres conditions similaires, par rapport à celles qui ne consomment pas ce type des aliments. Compte tenu de tous les types de cancer, le bilan général qui conclut l'étude suggère que cette probabilité est 25% plus faible chez ceux qui se nourrissent de produits biologiques.
L'étude part d'une analyse sur sept ans du régime alimentaire de plus de 68 000 adultes en France, principalement des femmes âgées de près de 40 ans (environ les deux tiers de l'échantillon). Les auteurs de la recherche n'ont pas pu établir une relation décontractée exacte, mais ils ont vérifié que la consommation de produits «bio» réduit l'incidence du cancer.
À l'heure actuelle, les chercheurs soulignent qu'il est nécessaire d'effectuer des recherches supplémentaires pour mieux comprendre la manière dont un régime alimentaire naturel et non industrialisé affecte la prévention de maladies telles que le cancer. "Si nos résultats sont confirmés, la promotion de la consommation d'aliments biologiques dans la population générale pourrait être une stratégie préventive contre le cancer ", indique la recherche.
Les aliments biologiques sont caractérisés par le fait qu'ils ne contiennent pas de pesticides, d'herbicides et d'autres produits synthétiques qui peuvent être nocifs pour la santé à long terme. De plus, ils contiennent des niveaux plus élevés de nutriments tels que la vitamine C, des acides gras bénéfiques ou des antioxydants caroténoïdes.
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