L'ananas est utilisé depuis longtemps en médecine alternative. L'ananas aide, entre autres dans le traitement des infections du système respiratoire, pour améliorer la digestion, aider à la cicatrisation des plaies et des fractures, et même éliminer les parasites gastro-intestinaux. Depuis les années 1970, l'ananas est également utilisé par les médecins. Tout cela grâce à la teneur en vitamines, minéraux, acides de fruits et bromélaïne (bromélaïne) - un groupe d'enzymes aux nombreuses propriétés curatives.
L'ananas est la star de la médecine alternative depuis des années. Ce n'est que depuis plusieurs décennies que les propriétés curatives de l'ananas ont également été utilisées par les médecins. Principalement grâce à la bromélaïne - un groupe d'enzymes qui montrent, entre autres, propriétés anti-inflammatoires, anti-gonflement et amincissantes. C'est grâce à eux que l'ananas doit son goût spécifique.
L'ananas soulage l'inflammation et la douleur
La bromélaïne contenue dans l'ananas a des propriétés analgésiques et anti-inflammatoires, c'est pourquoi elle est utilisée avec succès en médecine du sport pour traiter l'œdème post-traumatique, principalement l'inflammation articulaire. La bromélaïne est anti-inflammatoire et analgésique en inhibant la synthèse des prostaglandines pro-inflammatoires qui provoquent douleur et inflammation. Certains scientifiques affirment que la bromélaïne a des propriétés similaires aux analgésiques, aux anti-inflammatoires non stéroïdiens.
Ananas pour les articulations
En raison du fait que la bromélaïne a des propriétés analgésiques, elle est parfaite pour l'arthrose et la polyarthrite rhumatoïde. Il est également utilisé dans le cas d'une crise de goutte, car il soulage la douleur et aide en outre à éliminer l'excès d'acide urique du corps, qui est la cause de cette maladie.
L'ananas peut prévenir l'ostéoporose
L'ananas est une source de manganèse, de fer et de cuivre - des éléments responsables de la santé des os. Le manganèse facilite l'absorption du calcium par l'organisme et son absorption dans le tissu osseux. Le fer, en revanche, prévient la fragilité des os et le cuivre joue un rôle important dans la formation du collagène - leur protéine. Par conséquent, l'ananas, en protégeant vos os, aide également à prévenir l'ostéoporose.
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Auteur: Time S.A
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En savoir plus ImportantValeur nutritive de l'ananas cru (pour 100 g)
Valeur énergétique - 50 kcal
Protéine - 0,54 g
Lipides - 0,12 g
Glucides - 13,12 g (y compris les sucres simples 9,85 g)
Fibres - 1,4 g
Eau - 86%
Les minéraux
Calcium - 13 mg
Fer - 0,29 mg
Magnésium - 12 mg
Phosphore - 8 mg
Potassium - 109 mg
Sodium - 1 mg
Zinc - 0,12 mg
Vitamines
Vitamine C - 47,8 mg
Thiamine - 0,079 mg
Riboflavine - 0,032 mg
Niacine - 0,500 mg
Vitamine B6 - 0,112 mg
Acide folique - 18 µg
Vitamine A - 58 UI
Vitamine E - 0,02 mg
Vitamine K - 0,7 µg
Source des données: base de données nationale sur les éléments nutritifs de l'USDA
jus d'ananas - 50 kcal / 100 ml
ananas en conserve (au sirop) - 70-85 kcal / 100 g
Ananas pour les plaies à guérison lente
La bromélaïne favorise la cicatrisation des plaies, y compris les brûlures et les plaies postopératoires, et a un effet désinfectant sur celles-ci. Dans certains pays, comme le Japon et Taiwan, la bromélaïne est également utilisée pour les piqûres d'insectes et les morsures d'animaux.
L'ananas soutient le système digestif
La bromélaïne, en décomposant les protéines en polypeptides et en les digérant plus rapidement, améliore et accélère le processus digestif. C'est pourquoi il est utilisé pour l'indigestion et la mauvaise sécrétion des sucs gastriques. Il peut également prévenir la constipation et les gaz. Pour que la bromélaïne fasse cela, mangez de l'ananas cru.
Ananas pour les infections respiratoires
La bromélaïne soulage de nombreuses infections respiratoires. Par exemple, se gargariser avec du jus d'ananas frais apaisera votre toux. Des recherches préliminaires menées par des scientifiques montrent que la bromélaïne réduit également l'épaisseur du mucus, ce qui pourrait s'avérer être un traitement efficace pour l'asthme et la bronchite chronique à l'avenir.
L'ananas abaisse la tension artérielle et prévient les caillots sanguins
Il a été prouvé que la bromélaïne agit comme un anticoagulant - elle empêche les plaquettes de coller ensemble et dissout les caillots sanguins déjà formés, prévenant ainsi la maladie coronarienne ou la thrombophlébite.
L'ananas soutient le système immunitaire
100 g d'ananas contiennent 48 mg de vitamine C, répondant ainsi à 80% des besoins quotidiens en acide ascorbique. La vitamine C soutient non seulement le système immunitaire. C'est également le principal antioxydant du corps qui protège les cellules du corps contre les radicaux libres.
Ananas pour un gain musculaire
La bromélaïne augmente l'absorption des protéines, qui sont le matériau de construction des muscles, et permet une digestion plus complète, contribuant ainsi indirectement à l'augmentation de la masse musculaire.
Ananas et minceur
L'ananas doit ses propriétés amincissantes principalement à la bromélaïne, qui accélère le métabolisme. La bromélaïne a également des propriétés nettoyantes - elle améliore la microcirculation et aide à éliminer l'excès de liquide du corps. L'ananas est également une source de pectine, une fibre alimentaire qui gonfle et remplit l'estomac, vous laissant rassasié plus longtemps. Cette fibre soutient également le processus de désintoxication du corps.
Surtout, seul l'ananas frais et mûr a de telles propriétés (les non mûrs acidifient le corps inutilement). La conserve, baignée de cornichon au sucre, est une bombe calorique, dépourvue de vitamines et de minéraux.
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IMPORTANT! L'ananas est une riche source de sucres simples, dont l'excès est stocké dans le tissu adipeux. Par conséquent, il est préférable de le manger dans la première moitié de la journée afin que le corps ait une chance de les brûler.
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Ananas - calories, valeurs nutritionnelles et faits intéressants
Source: x-news.pl/Agencja TVN
ImportantPrenez-vous ces médicaments? Ne mangez pas d'ananas!
Des études scientifiques ont montré que la bromélaïne interagit avec certains médicaments, en particulier les antibiotiques (en particulier la tétracycline et l'amoxicilline), ainsi qu'avec les anticoagulants et les sédatifs. L'ananas frais consommé simultanément avec ces médicaments peut augmenter l'absorption par l'organisme des substances actives qu'ils contiennent, et ainsi - intensifier leurs effets.
Ananas et diabète
L'ananas frais est une source assez riche de sucres simples, grâce auxquels il augmente rapidement et considérablement le taux de glucose dans le sang (son index glycémique est élevé: IG = 59). Par conséquent, les diabétiques devraient en consommer en quantités limitées. À leur tour, les ananas séchés et en conserve, qui contiennent des quantités importantes de glucides, devraient être complètement éliminés du régime alimentaire des diabétiques.
Cela vous sera utileQui ne devrait pas manger d'ananas?
Les personnes allergiques au blé, au céleri, aux carottes, au fenouil ou au pollen de graminées peuvent également être allergiques à la bromélaïne contenue dans l'ananas. Par conséquent, les personnes allergiques, ainsi que les personnes souffrant d'ulcère gastroduodénal et d'hyperacidité, ainsi que celles souffrant de maladies du foie et des reins, ne doivent pas manger de fruits et boire du jus d'ananas.
Ananas et grossesse
Certains ont suggéré que l'ananas non mûr et le jus de ses feuilles sont nocifs pour les femmes enceintes et peuvent accélérer le travail et même provoquer une fausse couche. Tout cela à cause de la bromélaïne, qui soi-disant surstimule le col de l'utérus. Cependant, il n'y a aucune preuve scientifique à ce sujet. Tout comme le fait que les femmes enceintes sont également lésées par l'ananas frais. Néanmoins, les médecins soulignent que les femmes qui attendent un bébé ne devraient pas en manger tous les jours et en très grande quantité - comme n'importe quel produit. Le menu de la future maman doit être varié.
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Cela vous sera utileComment acheter de l'ananas mûr et frais?
L'ananas frais et mûr a une forte odeur sucrée caractéristique (en particulier au niveau de la couronne). De plus, il est ininterrompu, sans taches molles, et sa peau est jaune d'or. Le poids de l'ananas est également important - plus il est gros, mieux c'est. Cela signifie que le fruit a une chair charnue juteuse.
Ananas - une recette de salsa à l'ananas
Source: x-news.pl/Cover Vidéo
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