Ce travail, qui a été publié dans le magazine spécialisé 'Nature Communications', déclare que ne pas dormir la nuit augmente les chances de désirer ce type de nourriture, au lieu de le faire pour un autre sous forme de grains entiers ou de légumes. Cela a été prouvé par des spécialistes après avoir étudié les régions du cerveau qui contrôlent les choix alimentaires.
De cette façon, et grâce à l'imagerie fonctionnelle par résonance magnétique de 23 jeunes adultes en bonne santé, ils ont vérifié la situation après une nuit de sommeil et une autre d'insomnie. Le résultat de cette dernière expérience est la découverte d'une activité affectée dans le lobe frontal du cerveau, qui régule la prise de décision.
Cependant, les chercheurs ont également observé une augmentation de l'activité dans les centres cérébraux plus profonds, qui «répondent aux récompenses». De plus, à cela s'ajoute le fait que les participants «étaient en faveur de collations et de malbouffe malsaines», expliquent-ils.
De l'avis du professeur de psychologie et de neurosciences de ce centre universitaire américain et auteur principal de l'étude, le Dr Matthew Walker, les régions cérébrales nécessaires pour exercer des jugements complexes "sont ternes par manque de sommeil", tandis que les structures primaires qui contrôlent la la motivation et le désir "sont amplifiés".
"Cette combinaison d'activité cérébrale altérée et de prise de décision peut aider à expliquer le fait que les personnes qui dorment moins ont tendance à être en surpoids ou obèses", conclut l'expert en guise de résumé.
Source: www.DiarioSalud.net
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