Miel de pissenlit: propriétés nutritionnelles et application du miel de pissenlit

Le miel de pissenlit est l'un des délices du miel - rare et donc plus cher que de nombreux autres miels, mais extrêmement précieux en raison des propriétés du pissenlit dont il est obtenu. Quelles sont les propriétés curatives du miel de pissenlit et qu'est-ce qui le rend si spécial?

Le miel de pissenlit (miel de pissenlit) est parfois appelé miel de mai, car c'est à ce moment que fleurit le pissenlit, à partir duquel ce type de miel est obtenu.

Il semblerait qu'en raison de la popularité du pissenlit - après tout, d'énormes quantités de celui-ci fleurissent dans les prairies polonaises - le miel de pissenlit sera facile à obtenir. Malheureusement, ce n'est pas le cas.

Les abeilles utilisent souvent le nectar obtenu à partir du pissenlit pour leurs propres besoins, c'est pourquoi le miel de pissenlit est l'un des miels les plus rares. Cependant, il vaut la peine de le rechercher dans les magasins ou directement dans les ruchers, à la fois en raison de son goût très agréable, doux et sucré, et en raison de ses propriétés curatives précieuses.

Table des matières

1. Miel de pissenlit: propriétés
2. Miel de pissenlit: composition
3. Miel de pissenlit: application

Miel de pissenlit: propriétés

Le miel de pissenlit a de précieuses propriétés curatives. Les spécialistes de l'apithérapie disent que le miel de pissenlit:

• aide à l'indigestion
• apaise l'inflammation du foie et de l'estomac
• abaisse le cholestérol
• soutient le traitement des maladies rénales et des calculs rénaux
• aide à lutter contre l'anémie ferriprive
• soutient l'immunité
• améliore l'état psychophysique
• apaise les douleurs rhumatismales
• accélère la cicatrisation des plaies
• en combinaison avec le pollen, il fonctionne bien dans les maladies de la prostate.

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Miel de pissenlit: composition

La composition du miel de pissenlit est très riche. Le miel de pissenlit contient:

• enzymes précieuses (dont les plus importantes sont l'invertase, la diastase, la glucose oxydase et le lysozyme)
• acides organiques (y compris les acides citrique, malique, gluconique, pyruvique, formique, oxalique et lactique)
• acides phénoliques et flavonoïdes
• triterpènes
• caroténoïdes
• vitamines - y compris la vitamine B2 et la vitamine C, ainsi que la vitamine B4 - choline
• micro et macro éléments tels que le fer, le manganèse, le potassium et le phosphore
• sucres simples: fructose et glucose.

Miel de pissenlit: application

Le miel de pissenlit est doux, bien que beaucoup de gens y sentent un arôme de pissenlit légèrement fade. Il cristallise assez rapidement. Il peut être utilisé de la même manière que tout autre miel.

Il est idéal pour les sandwichs, les crêpes et les tartes, il peut également être ajouté au thé au lieu du sucre (rappelez-vous que le thé doit être refroidi pour que le miel ne perde pas ses précieuses propriétés), et même mangé avec une cuillère à café directement du pot.

Le miel de pissenlit peut également être utilisé pour lubrifier la peau, surtout lorsqu'elle est irritée, car ce type de miel accélère la cicatrisation des plaies et apaise l'inflammation.

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