- La consommation de produits industriels et ultra transformés augmente le risque de souffrir de dépression clinique, comme la recherche scientifique l'a montré.
L'étude, menée par le Ciberobn de l'Institut de santé Carlos III (Espagne) et diffusée par l'European Journal of Nutrition, a analysé de près plus de 14 000 personnes pendant jusqu'à 16 ans et a pu confirmer que ceux qui consomment régulièrement des aliments transformés ont jusqu'à 33% plus susceptibles de souffrir de dépression, comparativement à ceux qui suivent un régime basé principalement sur des produits naturels.
Plusieurs recherches antérieures ont révélé les liens entre les aliments industriels et les maladies telles que l'hypertension ou l'obésité. Cependant, cette étude est pionnière dans l'établissement d'une relation directe entre ces types de produits et la dépression.
Les aliments ultra transformés se caractérisent par l'utilisation d'ingrédients raffinés, tels que le sucre, les huiles végétales, le sel et les amidons, ainsi que par une forte présence de graisses transaturées et d'additifs artificiels, qui les rendent moins chers, sont conservés plus longtemps et sont prêts à être consommés. être consommé sans cuisson Parmi les exemples les plus courants de ce type d’aliments figurent les boissons gazeuses sucrées, les saucisses et les produits de boulangerie industrielle.
D'un autre côté, la dépression est une maladie grave et de plus en plus courante qui a des effets à la fois mentaux et physiques.
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