Par temps chaud, il rafraîchit et rend le monde plus beau - mais pas enivrant, il semble donc être la boisson parfaite pour les personnes qui doivent rentrer chez elles en voiture après la fête. Cependant, de nombreux conducteurs se demandent si vous pouvez réellement conduire une voiture après une bière sans alcool, surtout si elle contient un petit ajout d'alcool, mais quand même. L'expert explique comment c'est vraiment.
La bière sans alcool est une boisson à la mode. Elle est considérée comme plus saine que la bière traditionnelle - ce qui n'est pas toujours vrai, car beaucoup dépend des additifs qu'elle contient et du fait qu'il s'agisse de bière ordinaire ou enrichie de substances qui lui donnent du goût.
Indépendamment de ce fait, il convient de rappeler que la bière sans alcool peut également contenir une certaine quantité d'alcool: selon la réglementation en vigueur dans notre pays: «une boisson alcoolisée au sens de la loi est un produit destiné à la consommation contenant de l'alcool éthylique d'origine agricole dans une concentration supérieure à 0,5% en volume d'alcool. ".
Par conséquent, la bière sans alcool est à la fois une bière sans alcool, c'est-à-dire 0,0% d'alcool, et une bière avec une concentration d'alcool inférieure à 0,5%.
- Dans la nomenclature de la bière, les deux types de bières peuvent être qualifiés de non alcoolisées, elles ne diffèrent que par la méthode de production, et fondamentalement par la méthode de désalcoolisation. - explique Adam Jakubowski, directeur opérationnel de Rzemieślniczy Browar Jana z Zawiercie. - Bière sans alcool à moins de 0,5% vol. elle est faite comme n'importe quelle bière standard.
Nous avons donc ici un processus complet allant du broyage, de la purée, de la filtration, du brassage à la fermentation. A la différence que dans la bière sans alcool, la fermentation doit être effectuée par des souches de levure très sélectionnées qui ne peuvent «manger» qu'une certaine quantité de sucres simples. - il ajoute.
- De plus, une telle fermentation doit souvent être interrompue au bon moment pour empêcher une nouvelle conversion des sucres en alcool. Afin d'obtenir de la bière sans alcool dans une brasserie artisanale, des modifications sont déjà apportées au stade de la purée de manière à ce que l'amidon se décompose en glucides principalement complexes, tels que le maltotriose ou la maltodextrine.
Vérifiez-le: Bière sans alcool - un enfant peut-il acheter et boire de la bière sans alcool?
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BIÈRE - valeurs nutritionnelles et valeurs médicinales. En quoi les vitamines et minéraux sont ...L'expert explique que la consommation d'une telle bière est comparable à la consommation, par exemple, de kéfir ou de yogourt, qui contiennent parfois une concentration d'alcool plus élevée que la bière - plus de 0,5%. Nous obtiendrons un effet similaire en buvant du jus d'orange fraîchement pressé ou en mangeant des pommes ou en mangeant de la choucroute.
- Il convient de rappeler que l'indication sur l'étiquette que la bière contient moins de 0,5% d'alcool ne signifie pas nécessairement qu'elle est exactement de 0,5%. Ce sont en fait des traces d'alcool, mais qui sont toujours présentes dans la bière en raison de la méthode de production utilisée. commente Adam Jakubowski. - Par exemple, en Allemagne, personne ne se soucie de savoir si la bière est à 0,0% ou 0,5%, et les bières qui satisfont aux exigences sans alcool sont simplement étiquetées «alkoholfrei».
La bière sans alcool d'une brasserie artisanale avec moins de 0,5 alcool peut-elle être consommée par les conducteurs?
- Absolument, une telle bière est une bonne alternative pour les personnes qui n’ont pas pu boire de bière jusqu’à présent parce qu’elles conduisaient une voiture ou un vélo par exemple. Les bières non alcoolisées du segment des alcools inférieurs à 0,5% sont inoffensives pour l'organisme, car notre métabolisme les gèrera rapidement. Et pour un confort psychologique complet, il suffit d'attendre littéralement quelques minutes. - dit Adam Jakubowski.
- De plus, une telle bière sera une bonne boisson isotonique pour les sportifs. Après un effort physique, la bière sans alcool est non seulement parfaitement rafraîchissante, mais reconstitue également beaucoup de vitamines et de minéraux dans le corps. Personnellement, je recommande cette bière aux personnes qui limitent leur consommation d'alcool, mais la bière reste leur boisson préférée. - ajoute Jakubowski.
Et il rappelle: - L'alcool est de l'alcool, et quelle que soit sa concentration, je déconseille fortement de consommer une telle bière aux femmes enceintes ou à celles qui allaitent.
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Tableau des calories: alcool. Vérifiez combien de calories une bière, un verre de vin ou une vodka contient Agata Stróżyk, diététiste clinicienne, Medicover PolskaLe conducteur peut-il boire de la bière sans alcool?
Les bières sans alcool ne doivent pas contenir d'alcool ou leur teneur en alcool peut être très faible (jusqu'à 0,5%). Selon les réglementations légales, une boisson alcoolisée en contient plus de 0,5%. vol. L'alcool, c'est-à-dire les bières sans alcool, ne sont pas des boissons alcoolisées au sens de la loi et ne sont pas soumises à la réglementation sur les boissons alcoolisées. En cas de doute sur le volume d'alcool d'une bière donnée, lisez l'étiquette - cependant, il est obligatoire d'indiquer le volume d'alcool d'une bière donnée. pour cent l'alcool ne s'applique qu'aux boissons alcoolisées, donc dans le cas de la bière sans alcool, sa présence dépend de la volonté du producteur.
Conformément à l'ordonnance, l'état d'intoxication est indiqué lorsque la concentration d'alcool dépasse 0,25 mg dans 1 litre d'air expiré, tandis que la concentration de 0,1 à 0,25 mg dans 1 litre d'air expiré est un état «indiquant la consommation d'alcool». En cas de doute, ayez un éthylotest à portée de main et vérifiez la teneur en alcool de l'air expiré avant de vous asseoir au volant.
Il n'y a pas de dose d'alcool sûre pour une personne qui a l'intention de conduire une voiture. Une telle personne ne doit pas boire et si elle a consommé une boisson alcoolisée, elle ne doit pas conduire. Si vous avez vu ou soupçonné que le conducteur du véhicule a bu de l'alcool, ne montez pas et essayez si possible de le persuader d'arrêter de conduire.
À quel point l'alcool est-il nutritif? Écoutez le nombre de calories contenues dans la bière, le vin, la vodka et les boissons. Il s'agit de matériel du cycle BON ÉCOUTE. Podcasts avec des conseilsPour visionner cette vidéo, veuillez activer JavaScript et envisager de passer à un navigateur Web prenant en charge la vidéo
