- Le fait de prendre peu ou pas de petit-déjeuner et de dîner abondamment et peu de temps avant de se coucher augmente le risque de décès jusqu'à cinq fois, selon les recherches d'experts de l'Université d'État de São Paulo (Brésil).
Plus précisément, les personnes qui effectuent ce type d'action sont quatre à cinq fois plus susceptibles de mourir que celles qui mangent un petit-déjeuner sain et prennent un dîner équilibré plusieurs heures avant le coucher. De plus, lorsque ces personnes souffrent d'une crise cardiaque, elles sont également quatre fois plus susceptibles d'avoir à nouveau une crise cardiaque ou une angine de poitrine jusqu'à 30 jours après leur sortie.
«Notre recherche montre que les deux comportements alimentaires sont indépendamment liés à de moins bons résultats après une crise cardiaque», explique Marcos Minicucci, directeur de l'étude, qui ajoute également que «les personnes qui travaillent tard peuvent être particulièrement susceptibles d'avoir une dîner tard et ne pas avoir faim le matin. " Parmi les raisons scientifiques pour comprendre la relation entre ces deux habitudes alimentaires et les problèmes cardiaques, la réponse inflammatoire de l'organisme, ainsi que le stress oxydatif et la fonction endothéliale se démarquent.
Les travaux, publiés dans le European Journal of Preventive Cardiology, sont basés sur un suivi détaillé de 113 personnes âgées en moyenne de 65 ans, dont plus de la moitié (58%) ont déclaré ne pas avoir pris de petit-déjeuner et 45 % ont affirmé avoir dîné tard le soir.
De plus, la recherche indique que les statines (médicaments utilisés pour contrôler le cholestérol) doivent être considérées comme des suppléments accompagnés d'une alimentation saine et équilibrée, et non comme des substituts, en particulier chez les patients touchés par une crise cardiaque et en particulier ceux souffrant d'une crise cardiaque. myocarde avec élévation du segment ST.
Les spécialistes recommandent de prendre un petit déjeuner riche en produits laitiers, en glucides et en fruits, ainsi que de dîner au moins deux heures avant de se coucher .
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