Goutte - un menu dans le régime de la goutte

La goutte est une maladie au cours de laquelle un régime alimentaire approprié est nécessaire, et donc - un menu. C'est une partie importante de votre traitement et doit contenir le moins possible d'aliments riches en purines. Vérifiez à quoi ressemble le menu hebdomadaire du régime pour la goutte et utilisez les recettes proposées.

La goutte est une maladie qui nécessite une alimentation appropriée, et donc - un menu. Il devrait inclure des aliments pauvres en purines qui augmentent la quantité d'acide urique dans le sang. Les produits qui contiennent une grande quantité de purines doivent être strictement exclus de l'alimentation. Voici un exemple de menu et de recettes pour un régime contre la goutte.

Goutte (goutte, atrétisme). Écoutez ses causes, ses symptômes et ses traitements. Il s'agit de matériel du cycle BON ÉCOUTE. Podcasts avec des conseils

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Goutte - un menu dans le régime de la goutte. Le premier jour

• petit déjeuner

Omelette composée de 3 œufs avec 2 cuillères à soupe de farine, frites dans 1 cuillère à soupe de graisse, graissée avec 1 cuillère à soupe de confiture de cerises 100% fruit sans sucre et saupoudrée d'1 cuillère à soupe de flocons de noix de coco

• deuxième petit déjeuner

Fromage cottage avec radis et ciboulette. Une tranche de pain complet au levain ou de pain de seigle

• dîner

Une tranche de longe de porc (pas plus de 150 g) cuite au four avec des légumes rôtis: pommes de terre, betteraves, carottes et citrouille.

• thé

Pamplemousse, une poignée de noix.

• souper

Épinards cuits avec une gousse d'ail et une pincée de sel avec l'ajout de tomates séchées, un demi-sachet de yaourt nature et un demi-sac de millet.

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Auteur: Time S.A

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Goutte - un menu dans le régime de la goutte. Jour deux

• petit déjeuner

2-3 tranches de pain au levain complet ou de seigle avec humus et légumes
Humus: 200 g de pois chiches après cuisson, 4 cuillères à soupe d'huile d'olive ou d'huile de sésame, 4 cuillères à soupe de graines de sésame, une pincée de sel, 2 gousses d'ail.

Mélangez les pois chiches avec l'huile d'olive, les graines de sésame et l'ail pressé au pressoir. Si la pâte est trop épaisse, ajoutez de l'eau par petites portions et mélangez.

• deuxième petit déjeuner

Kéfir naturel 300-500 ml, une portion de fruit, par exemple une grosse pomme ou 2-3 kiwis ou un verre de cerises.

• dîner

150 g de goberge cuite en papillote à l'aneth, pommes de terre au thym, salade de choucroute avec une cuillère d'huile.

• thé

2-3 galettes de riz tartinées de beurre de cacahuète sans sucre.

• souper

Salade caprese aux tomates, mozzarella, huile d'olive et basilic.

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Goutte - un menu dans le régime de la goutte. Troisième jour

• petit déjeuner

2 saucisses de haute qualité (minimum 90% de viande sans stabilisants, exhausteurs de goût, conservateurs, maltodextrines, épaississants dont carraghénine, antioxydants, viande MSM séparée mécaniquement), 1-2 tranches de pain de seigle complet ou au levain, finement graissées au beurre, 1- 2 tomates aux oignons et yaourt nature.

• deuxième petit déjeuner

100-200 g de fromage cottage maigre mélangé à du yaourt nature, radis, concombre et ciboulette avec une pincée de sel et de poivre.

• dîner

Escalopes de carottes et courgettes, la moitié ou 2/3 d'un sac de sarrasin

Escalopes de carottes et de courgettes: 1 tasse de carottes râpées (1 grande), 1 tasse de courgettes râpées (1/2 grande), 1/2 bouquet de persil, 4 cuillères à soupe de farine complète + 1 cuillère à soupe pour l'enrobage, 2 cuillères à soupe de graines de sésame, 2 cuillères à soupe graines de tournesol, 1/2 cuillère à café de sel, ail pressé dans la presse, huile pour la friture.

Faites cuire les carottes et les courgettes râpées avec quelques cuillères à soupe d'eau jusqu'à ce que tout le liquide se soit évaporé et que les légumes soient tendres. Laisser refroidir un peu les légumes, les mettre dans un bol avec le persil haché, la farine, le sésame, les graines de tournesol, le sel et l'ail. Mélangez bien le tout en pétrissant avec vos mains. Saupoudrez une cuillère à soupe de farine dans une assiette, formez de petites galettes avec vos mains trempées, roulez dans la farine et faites-les frire dans l'huile chaude des deux côtés.

• thé

Un verre de cerises, une poignée d'amandes.

• souper

Soupe de tomates au bouillon de légumes avec du riz.

Goutte - un menu dans le régime de la goutte. Quatrième jour

• petit déjeuner

6-8 cuillères à soupe de flocons d'avoine cuits dans du lait faible en gras avec l'ajout de graines de tournesol et de fruits, par exemple pêche, poire, framboise.

• deuxième petit déjeuner

Cocktail avec un verre de babeurre naturel et un verre de cerises.

• dîner

Filet de poitrine de poulet grillé (max 150 g), demi ou 2/3 sac de riz, brocoli bouilli sauce moutarde à base de yaourt nature.

• thé

Un petit morceau de cheesecake maison.

• souper

Salade de courgettes aux noix

Salade de courgettes aux noix: 5 cuillères à soupe de quinoa avant la cuisson, courgettes moyennes, une cuillère à soupe d'huile, une gousse d'ail, 3 cuillères à soupe de noix ou de pignons de pin ou de noix de cajou, 1 cuillère à soupe de raisins secs, 1 cuillère à soupe de jus de citron au goût, sel, poivre. Coupez les courgettes en fines tranches. Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites revenir les courgettes pendant un moment, puis ajoutez l'ail écrasé et le ragoût, couvert, en ajoutant un peu d'eau. Lorsque les courgettes sont molles (environ 10-15 minutes), mettez-les dans un bol, ajoutez les noix, les raisins secs, le jus de citron et assaisonnez avec du sel et du poivre. Mélangez le tout avec le quinoa cuit. Mettez de côté et attendez qu'il refroidisse.

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Goutte - un menu dans le régime de la goutte. Cinquième jour

• petit déjeuner

Œufs brouillés composés de 2-3 œufs, frits dans 1 cuillère à soupe de beurre, avec oignon et tomate.

• deuxième petit déjeuner

2-3 galettes de riz au beurre d'arachide.

• dîner

Piment de lentilles, demi ou 2/3 sac de riz

Chili aux lentilles: 1 oignon, 1 poireau, 1 poivron rouge, 2 oignons nouveaux, 2 gousses d'ail, une demi-tasse de lentilles jaunes, une demi-boîte de haricots rouges, une boîte de tomates, ¾ tasse de bouillon de légumes ou d'eau, marjolaine, origan, chili, basilic, cumin, poivre, 2 cuillères à soupe d'huile. Coupez les légumes en dés et faites-les revenir dans l'huile. Ajouter les lentilles, les tomates et les haricots en conserve, l'eau et les épices. Laisser mijoter jusqu'à ce que les lentilles soient tendres.

• thé

Fromage cottage avec tomate et ciboulette.

• souper

2-3 tranches de pain complet ou de seigle au levain finement tartinées de beurre, fromage et légumes.

Goutte - un menu dans le régime de la goutte. Sixième jour

• petit déjeuner

2 œufs à la coque, 2 tranches de pain complet ou de seigle au levain finement tartinées de beurre, 3 concombres marinés.

• deuxième petit déjeuner

Yaourt nature aux amandes hachées et 3 cubes de chocolat noir.

• dîner

Filet de poulet farci, pommes de terre bouillies, salade de roquette aux tomates, poivrons et huile d'olive.

Filet de poulet farci: filet de poitrine de poulet 150g, une demi-boule de mozzarella, 2-3 tomates séchées, basilic, origan, sel, poivre. Coupez le filet de poulet dans une poche. À l'intérieur, mettez une demi-boule de mozzarella, des tomates coupées en lanières et des herbes. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre et fixer avec un cure-dent à brochette. Badigeonner les filets préparés avec un peu d'huile et griller sur le gril des deux côtés pendant environ 10 à 15 minutes.

• thé

Un bol de salade de fruits.

• souper

Soupe de brocoli saupoudrée de graines de citrouille rôties.

Goutte - un menu dans le régime de la goutte. Le septième jour

• petit déjeuner

6-8 cuillères à soupe de flocons de riz cuits dans du lait faible en gras avec une cuillère à soupe de graines de chia, une cuillère à soupe de flocons de noix de coco, une cuillère à café de miel et des framboises.

• deuxième petit déjeuner

Biscuits à l'avoine faits maison aux fruits secs.

• Dîner

2-3 pilons de poulet au four, moitié ou 2/3 sac de riz, salade de céleri

• thé

1-2 tasses de babeurre naturel

• souper

Soupe aux lentilles

Soupe aux lentilles: 1/2 tasse de lentilles rouges sèches, légumes verts, 1 gousse d'ail, 1 poivron, 1 cuillère à café de poudre de curry, 2-3 cuillères à soupe de jus de citron, sel, piment, gingembre, curcuma et cumin. Versez les légumes verts hachés avec 3 tasses d'eau et laissez mijoter. Ajouter les lentilles rouges sèches, le paprika coupé en dés et l'ail écrasé, le curry en poudre, le sel, le piment et le cumin. Faites cuire environ 30 minutes. Mélange.

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