Savoir choisir quoi manger est essentiel pour éviter d'avoir faim lorsque vous avez fini de manger ou quelques heures plus tard.
Aliments qui fournissent des glucides complexes
- Les glucides fournissent de l'énergie au corps.
- Les glucides complexes, également appelés sucres lents comme les féculents, les pommes de terre ou le pain, par exemple, sont lentement absorbés par l'organisme et ne sont pas immédiatement disponibles.
- Les glucides complexes constituent le sucre de réserve de l'organisme. Ces glucides libéreront l'énergie qui sera lentement transportée vers les muscles et le cerveau.
Aliments riches en glucides complexes
- Amidons, pain, pommes de terre, céréales, légumineuses ...
- Les aliments riches en glucides complexes offrent une bonne satiété ainsi qu'une faible teneur en lipides.
Aliments qui fournissent des protéines
Les protéines contenues dans la viande, le poisson, les œufs et les produits laitiers augmentent la satiété car elles sont lentement digérées par le corps. Ces protéines évitent d'avoir faim après les repas.
Aliments qui fournissent des fibres
- Les fibres contenues dans les fruits, les légumes et les grains entiers permettent à l'estomac de gonfler et de retarder la vidange gastrique.
- Les fruits et légumes ont l'avantage d'augmenter le volume des aliments sans augmenter l'apport calorique.
Aliments qui fournissent des lipides
Les lipides retardent la vidange gastrique du bolus et augmentent la satiété.
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