CAROTÉNOÏDES - PROPRIéTéS ET SOURCES DANS LES ALIMENTS

CAROTÉNOÏDES - propriétés et sources dans les aliments



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Les pupilles colorées peuvent provoquer la cécité
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Les caroténoïdes sont des colorants rouges, oranges et jaunes d'origine végétale ou animale. Ce sont les caroténoïdes qui sont responsables de la couleur des carottes, des citrouilles et des tomates. Les propriétés des caroténoïdes doivent être appréciées en particulier par les femmes, car les caroténoïdes de var