- Manger dans de petites assiettes, utiliser des baguettes pour tous les repas, goûter les plats avant de les manger et faire attention à ce que vous mangez sont quelques-unes des stratégies pour manger sans engraisser rassemblées dans un article publié par le prestigieux journal The Guardian (Royaume-Uni).
Selon l'Université de Californie du Sud, aux États-Unis, on est plus conscient de ce qui est ingéré et moins consommé lorsque l'acte de manger est compliqué en utilisant la main non dominante pour saisir les couverts ou des cuillères japonaises sont utilisées pour manger de la soupe et Baguettes pour le reste du repas.
De même, une revue d'articles publiés dans l'American Journal of Clinical Nutrition a révélé que manger avec la télévision ou consulter le téléphone pour se laisser distraire augmentait l'apport alimentaire de 30% . De plus, les experts recommandent de manger plus lentement pour favoriser la sensation de satiété et de laisser tomber les couverts de temps en temps, de boire de l'eau et de lever les yeux de l'assiette.
Pour Paula Lucio, diététicienne-nutritionniste en psychologie et nutrition de retraite, une autre astuce consiste à manger dans des assiettes plus petites ou dans des bols afin que la quantité de nourriture semble plus grande et produise un effet rassasiant.
Observer la nourriture, la déguster, apprécier les saveurs, les arômes et la texture est essentiel pour contrôler l'anxiété, a expliqué Charles Spence, auteur de l'article et professeur de psychologie expérimentale à l'Université d'Oxford au Royaume-Uni.
Photo: © Pixabay.
