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- Une étude menée par l'Université Johns Hopkins (États-Unis) a montré qu'il pourrait y avoir une relation entre la consommation de viandes transformées et l'apparition de manie et d'autres problèmes mentaux.
Après avoir analysé les données de la période entre 2007 et 2017 sur les patients avec et sans manie, et après avoir mené des expériences avec des souris, les scientifiques ont conclu que les régimes riches en nitrates montrent plus de signes d' hyperactivité en quelques semaines seulement .
Le nitrate est une substance utilisée pour guérir les saucisses, les saucisses et autres viandes transformées. Les spécialistes soulignent qu'il n'est pas possible de confirmer une relation directe de cause à effet entre la consommation de viande transformée et le développement de manies et d'autres troubles mentaux, tels que l'obsessionnel-compulsif.
Cependant, ils mettent en évidence les effets du régime alimentaire sur la santé mentale et suggèrent que la consommation de viandes industrielles augmente les niveaux de nitrate, liés à l'apparition de divers problèmes mentaux.
"Les travaux futurs sur cette relation peuvent nous conduire à des interventions dans le régime alimentaire des patients pour réduire le risque d'épisodes maniaques chez ceux qui souffrent de bipolarité ou d'une autre forme de vulnérabilité à la manie", a déclaré Yolken.
L'image par épisode maniaque provoque une euphorie excessive, une hyperactivité et des troubles du sommeil des patients . Ce problème est courant chez les personnes atteintes de trouble bipolaire, qui oscillent entre les phases maniaque et dépressive. Les patients éprouvent des difficultés à joindre leurs idées et, dans de nombreux cas, ont besoin d'être hospitalisés pour être traités.
Photo: © karandaev - 123RF.com
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