Le régime parisien de Cohen - Que pouvez-vous manger?

Dr. Cohen's Paris Diet contient des recettes qui, selon son auteur, permettent de perdre du poids efficacement sans effet yo-yo. La règle de base de ce régime - la nourriture est censée être savoureuse! - particulièrement valable dans la troisième phase: la phase Gourmet. Grâce à des plats délicieux et sains, vous survivrez jusqu'à la fin du régime et obtiendrez la silhouette de vos rêves sans l'effet yo-yo. Voir des exemples de recettes à partir desquelles vous pouvez créer un menu dans la phase finale du régime parisien du Dr Cohen.

Les recettes proposées par le régime parisien de Cohen dans la troisième phase de perte de poids, la phase Gourmande, ont été conçues de manière à éviter la monotonie qui caractérise de nombreux régimes amaigrissants. Dans cette phase, vous pouvez trouver des produits considérés comme faisant grossir, mais consommés en quantités minimes non seulement favorisent le processus de perte de poids, mais satisfont également le palais. Découvrez les recettes qui vous permettront de composer un menu dans la dernière phase du régime parisien du Dr Cohen.

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Le régime parisien du Dr Cohen - une recette de tarte aux asperges

• 2 tranches de pain blanc
• 60 ml de lait écrémé
• environ 10 asperges de taille moyenne
• 1 oeuf moyen
• 1/4 d'oignon blanc
• une pincée de muscade
• sel et poivre

Faites tremper le pain dans un peu de lait. Cuire les asperges à la vapeur jusqu'à ce qu'elles soient tendres (environ 10 minutes) et égoutter. Réservez 5 tiges. Hachez finement le reste et mélangez avec le pain, l'œuf et le reste du lait. Ajoutez du sel et du poivre au goût ainsi qu'une pincée de muscade. Mettre dans un plat allant au four avec un revêtement antiadhésif et garnir avec le reste des asperges.

Le régime parisien du Dr Cohen - une recette pour l'orechiette macron végétarienne

• 60 g d'orechiette sèche
• 1 petite courgette
• 1 carotte moyenne
• 1 petit por
• un peu de poivron jaune
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 2 cuillères à soupe de persil
• sel et poivre au goût

Peler les courgettes et les couper en longues tranches fines. Faites de même avec les carottes et les poireaux. Coupez les poivrons en dés. Ensuite, blanchissez tous les légumes, c'est-à-dire mettez-les d'abord dans de l'eau bouillante salée pendant environ 2 minutes, puis plongez-les dans de l'eau glacée. Mettez les pâtes dans de l'eau bouillante salée et faites cuire environ 7 minutes. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites revenir le persil haché et les légumes tempérés. Égouttez les pâtes et mélangez-les aux légumes. En option, assaisonner de sel et de poivre au goût.

Le régime parisien du Dr Cohen - Recette du gaspacho à l'orange et au paprika

• 175 g de tomates
• 55 g de poivron jaune mûr
• 55 g d'oranges
• 55 g d'oignon
• 2 cuillères à soupe de feuilles de basilic
• 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin
• 1/2 protéine
• sel et poivre au goût

Échaudez les tomates, retirez la peau, coupez-les en 2 et retirez les graines. Puis coupez-les en dés. Ensuite, hachez les poivrons, l'orange et l'oignon en petits morceaux. Mélangez le tout soigneusement. Ajouter le vinaigre, le blanc d'oeuf, le sel et le poivre à la masse lisse obtenue. Bien mélanger à nouveau. Le gaspacho peut être servi avec des feuilles de basilic.

Le régime parisien du Dr Cohen - Recette de pizza à boire

• 1 petit pain pita complet (environ 55 g)
• 3 cuillères à soupe de sauce tomate
• 3 petites tomates
• 1 petit poivron vert
• 1 petit poivron rouge
• 1 petite courgette
• 1 oignon
• 2 cuillères à soupe de parmesan râpé

Ingrédients pour la sauce tomate:

• 1 oignon
• 1 gousse d'ail
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 4 grosses tomates
• sel et poivre

Faites revenir l'oignon finement haché et l'ail pressé dans l'huile d'olive. Ajouter les tomates, le sel et le poivre. Laisser mijoter pendant 15 minutes et quand il refroidit, mélanger avec un mélangeur.

Badigeonner le pita de sauce tomate. Mettez les tomates, les courgettes et les oignons tranchés, ainsi que les poivrons en dés. Saupoudrez le tout de fromage. Mettez la pizza dans un four préchauffé à 200 degrés C. Cuire au four pendant 15 minutes.

Vous trouverez toutes les recettes dans le livre "Régime parisien. Comment atteindre et maintenir son poids" - Dr Jean-Michel Cohen, Maison d'édition REBIS, Poznań 2013