Les superaliments ont une forte concentration en nutriments et de nombreuses propriétés bénéfiques pour la santé.
Voici un aperçu des avantages des superaliments et comment les consommer.
Définition des superaliments
Les superaliments sont définis comme des aliments dotés de capacités nutritionnelles supérieures, ont des niveaux élevés de vitamines, minéraux, antioxydants, acides gras essentiels, fibres, etc.Il peut s'agir de fruits, de légumes, de graines ou d'herbes. Les superaliments sont particulièrement pris en compte: le chou frisé (kale), les baies de goji, la canneberge et la grenade.
Quels sont les avantages des superaliments?
Quelques exemples de superaliments et de leurs principales propriétés.Kale
Le chou frisé ou chou frisé est riche en fibres et en vitamines A et C. Il contient également des minéraux et des oligo-éléments tels que le manganèse, le magnésium, le cuivre, le calcium et le fer. En plus de protéger le système immunitaire, le chou frisé prévient la dégénérescence maculaire (perte de vision) grâce à la lutéine et la ceaxanthine.Baies de Goji
Les baies de Goji sont riches en antioxydants et en vitamine C. Ils contiennent 21 oligo-éléments tels que le zinc, le fer, le cuivre et le phosphore. Ils sont notamment réputés pour renforcer le système immunitaire et leur consommation est conseillée en cas de fatigue.Myrtilles
Les canneberges font partie des fruits à forte teneur en antioxydants . Ils protègent également le système immunitaire en préservant le corps des radicaux libres . Les bleuets ralentissent le vieillissement en ralentissant la dégradation des fonctions cérébrales.Grenade
La grenade a des effets positifs sur le cœur et le cerveau, facilitant la circulation sanguine. Outre les myrtilles et les baies de goji, la grenade possède des vertus antioxydantes et permet de lutter contre le vieillissement cellulaire.Comment consommer des superaliments?
Les superaliments, malgré leurs avantages, ne peuvent pas couvrir seuls les besoins nutritionnels d'une personne. Il est recommandé de les consommer dans le cadre d'une alimentation variée et équilibrée et de pratiquer une activité physique régulière. Manger uniquement des superaliments, sans consommer la quantité recommandée de fruits et légumes, ne suffit pas pour maintenir une bonne santé.En revanche, les superaliments en excès sont découragés. La consommation d'une plus grande quantité de certains superaliments tels que les baies de goji peut perturber le fonctionnement du système digestif. Il est recommandé en consultant un médecin en cas de doute.
Pour profiter pleinement des propriétés des superaliments, il est préférable de les consommer à l'état naturel (sans ajout, ni extraction).
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