La sardine est un poisson riche en vitamines, sels minéraux, calcium et une excellente source d'oméga 3.
Des vitamines
La sardine est une bonne source de vitamine D et de vitamine B 12.
oméga 3
- La sardine fournit de nombreux acides gras polyinsaturés, les oméga 3.
- La sardine en conserve fournit plus d'acides gras saturés.
Calcium
La sardine fournit beaucoup de calcium.
Sels minéraux
La sardine est riche en minéraux et oligo-éléments tels que l'iode, le fer, le zinc, le cuivre ...
Une nourriture pas chère
Chaque oméga 3 apporté par la sardine est bien moins cher que ceux apportés par certains poissons, comme la lotte par exemple, avec un coût 200 ou 300 fois moins cher.
Peu de calories apportées
- 100 g de sardine fraîche contribuent à 118 calories.
- 100 g de sardines en conserve contribuent à 222 calories.
