Les pamplemousses ont de nombreuses propriétés bénéfiques pour la santé: ils sont une riche source de vitamine C et de bêta-carotène, renforçant ainsi l'immunité de l'organisme. Ils ont un effet bénéfique sur le cœur en abaissant le cholestérol et en régulant la pression artérielle. Les pamplemousses sont également un élément important des régimes amaigrissants - ils contiennent peu de calories et accélèrent le métabolisme. Lisez ou écoutez, pourquoi vaut-il encore la peine de manger des pamplemousses?
Le pamplemousse rafraîchissant et hypocalorique est une véritable bombe de vitamines qui renforce l'immunité du corps. La chair d'un fruit fournit plus de vitamine C que l'apport quotidien recommandé et un tiers de la dose quotidienne recommandée de provitamine A, ou bêta-carotène. Les variétés rouges et roses contiennent le plus de vitamine C. Le pamplemousse fournit également beaucoup de vitamines B et de potassium.
Il existe plusieurs types de pamplemousse dont la couleur, la saveur et la valeur nutritive varient. Le plus sain et le plus populaire d'entre eux est le pamplemousse rouge, car il contient le plus de vitamine C, de lycopène et de caroténoïdes. La variété rouge se distingue par un goût aigre-doux avec une pointe d'amertume distincte, dont la narginine est responsable. Les variétés jaunes et vertes sont moins populaires. Ils ont un goût plus doux, mais contiennent moins de valeur nutritive. Les pamplemousses jaunes sont aigres, dépourvus d'amertume. La variété verte, également connue sous le nom de sucré, est la version la plus sucrée du pamplemousse. C'est un croisement entre un pamplemousse et une orange géante, c'est-à-dire le pomelo. Fait intéressant, cependant, il contient 25% plus d'antioxydants que la variété rouge.
Découvrez pourquoi vous devriez manger des pamplemousses. Il s'agit de matériel du cycle BON ÉCOUTE. Podcasts avec des conseilsPour visionner cette vidéo, veuillez activer JavaScript et envisager de passer à un navigateur Web prenant en charge la vidéo HTML5
Pamplemousse - propriétés anticancéreuses
Outre les vitamines et la saveur, le pamplemousse contient également de précieux flavonoïdes. On les trouve principalement dans la peau, les graines et le film blanc du pamplemousse. Les flavonoïdes ont des propriétés antibactériennes, antifongiques et anticancéreuses. La recherche a montré que les pamplemousses peuvent protéger contre les cancers de l'estomac, des intestins, de la prostate, de la vessie et du col de l'utérus.
Il faut savoir que les pharmacies proposent un extrait de pépins de pamplemousse, qui contient un complexe hautement concentré de flavonoïdes et de vitamines. Grâce à cela, vous pouvez fournir au corps ces ingrédients précieux sans avoir à ressentir le goût amer des pépins de pamplemousse ou des membranes.
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Auteur: Time S.A
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En savoir plusL'extrait de pépins de pamplemousse soutient le traitement des ulcères d'estomac. L'huile de pamplemousse a un effet calmant et anti-dépresseur.
Pamplemousse et minceur
Les pamplemousses sont faibles en calories (dans 100 g, ils ne contiennent que 50 kcal), et en plus, ils accélèrent le métabolisme, facilitent la combustion des graisses et nettoient le corps - retardant ainsi le processus de vieillissement et améliorant la beauté. La peau interne blanche, ou albédo, est inégalée à cet égard (la naringine qu'elle contient nettoie légèrement). Par conséquent, il ne vaut pas la peine d'en nettoyer les fruits de manière pédante, il vaut mieux aimer son goût légèrement amer, en particulier pendant le régime nettoyant.
Les pamplemousses ont un faible indice glycémique (IG = 20), et grâce à leur teneur en pectine, ils abaissent la glycémie, ce sont donc des fruits recommandés pour les diabétiques.
Pamplemousse et diabète
Les pamplemousses ont un faible indice glycémique, ils sont donc indiqués pour les personnes souffrant de diabète et les personnes en bonne santé - dans la prévention de cette maladie.
Les pamplemousses ralentissent la dégradation du sucre dans le corps. Ces fruits régulent la glycémie et augmentent la sensibilité des cellules à l'insuline. Par conséquent, ils sont recommandés non seulement aux diabétiques, mais également aux personnes souffrant de résistance à l'insuline.
Ils sont également faibles en calories - un pamplemousse contient environ 40 calories. De plus, du fait qu'ils contiennent des fibres, ils augmentent la sensation de satiété.
Les pamplemousses sont bons pour le cœur
Les pamplemousses ont un effet bénéfique sur le cœur - ils abaissent le cholestérol et la tension artérielle et préviennent l'athérosclérose. La recherche a montré que les pamplemousses rouges sont plus efficaces que les autres variétés pour normaliser les niveaux de lipides. Ils contiennent également le plus de lycopène et de caroténoïdes - de puissants antioxydants qui protègent contre l'athérosclérose, le cancer et prolongent la jeunesse. Les personnes qui ont un taux de cholestérol élevé devraient manger des pamplemousses avec des membranes, car ils sont riches en fibres qui le réduisent.
Lisez aussi: Mandarines: propriétés et valeurs nutritionnelles Combien de vitamine C les différents agrumes contiennent-ils? Quels sont les plus sains? POMELO: propriétés nutritionnelles. En quelles vitamines et minéraux le pomelo est-il riche? Bon à savoirPamplemousse rose / rouge - valeurs nutritionnelles (pour 100 g). Combien de calories contient le pamplemousse?
Valeur calorique - 42 kcal
Protéine - 0,77 g
Graisses - 0,14 g
Glucides - 10,66 g (y compris les sucres simples 6,89 g)
Fibres - 1,6 g
Les minéraux
Phosphore - 18 mg
Potassium - 135 mg
Sodium - 0 mg
Calcium - 22 mg
Fer - 0,08 mg
Magnésium - 9 mg
Zinc - 0,07 mg
Vitamines
Vitamine B1 - 0,043 mg
Vitamine B2 - 0,031 mg
Niacine - 0,204 mg
Vitamine B6 - 0,053 mg
Acide folique - 13 µg
Vitamine E - 0,13 mg
Vitamine C - 31,2 mg
Vitamine A - 1150 UI
À son tour, une tasse (247 g) de jus de pamplemousse rouge ou rose contient 39 kcal.
Récupéré de ndb.nal.usda.gov
Pamplemousse et grossesse
Les pamplemousses contiennent beaucoup d'acide folique, ils sont donc recommandés pour les femmes enceintes. L'acide folique est également appelé vitamine B9, qui influence le bon développement du fœtus, en particulier le développement de son système nerveux. Il aide également à lutter contre l'anémie gestationnelle. Les pamplemousses stimulent les intestins et peuvent donc être consommés pendant la constipation de la grossesse. Ils sont également autorisés dans le diabète gestationnel car ils ont un faible indice glycémique. Cependant, toutes les femmes enceintes ne peuvent pas manger de pamplemousses. Ils ne doivent pas être consommés par les femmes enceintes souffrant de brûlures d'estomac, car ce fruit peut aggraver ses symptômes.
Pamplemousse et allaitement
En raison de la quantité élevée de vitamines, les pamplemousses peuvent avoir un effet positif sur la santé de la mère et du bébé. Cependant, ces fruits, comme d'autres agrumes, peuvent également provoquer des allergies, donc si vous remarquez des symptômes d'allergie chez votre enfant, vous devez arrêter de les manger.
Comment choisir un pamplemousse sain?
Choisissez des fruits avec une couleur intense, car ils contiennent le plus de vitamines et d'autres nutriments. Plus il est gros et lourd, plus il est juteux. Le fruit doit avoir des extrémités aplaties. Ceux qui sont allongés ont une peau épaisse et peu de jus. Les pointes ne doivent pas être molles ou vertes.
IMPORTANT: avant d'éplucher le pamplemousse, frottez-le avec une brosse sous l'eau courante pour éliminer le conservateur chimique recouvrant le fruit.
Pamplemousse - effet sur la peau
En raison de sa teneur élevée en vitamine C et en acides de fruits, le pamplemousse est également utilisé en cosmétique. Les préparations et les traitements à base de pamplemousse sont principalement recommandés pour les peaux grasses et à tendance acnéique, car ils régulent l'excès de sébum et ferment les pores. Le pamplemousse est également excellent pour la décoloration - il les illumine. Ce fruit fonctionne également bien pour accélérer la guérison des inflammations, des plaies ou des lésions d'acné.
Bon à savoirPamplemousse blanc - valeurs nutritionnelles (pour 100 g). Combien de calories contient le pamplemousse blanc?
Valeur calorique - 33 kcal
Protéine - 0,69 g
Graisses - 0,10 g
Glucides - 8,41 g (y compris les sucres simples 7,31 g)
Fibres - 1,1 g
Les minéraux
Phosphore - 8 mg
Potassium - 148 mg
Sodium - 0 mg
Calcium - 12 mg
Fer - 0,06 mg
Magnésium - 9 mg
Zinc - 0,07 mg
Vitamines
Vitamine B1 - 0,037 mg
Vitamine B2 - 0,020 mg
Niacine - 0,269 mg
Vitamine B6 - 0,043 mg
Acide folique - 10 µg
Vitamine E - 0,13 mg
Vitamine C - 33,3 mg
Vitamine A - 33 UI
À son tour, une tasse (247 g) de jus de pamplemousse blanc contient 39 kcal.
Récupéré de ndb.nal.usda.gov
La valeur nutritionnelle du pamplemousse
Notre expert, Jacek Bilczyński, parle des propriétés santé du pamplemousse et de sa valeur nutritionnelle.
Ne fais pas çaSoyez prudent lorsque vous combinez le pamplemousse avec des médicaments!
N'oubliez pas que le jus de pamplemousse contient le plus de composés interagissant avec les médicaments parmi tous les agrumes. Cela vaut toujours la peine d'en parler à votre médecin. En cas de doute, il est préférable de ne pas boire de jus ou de manger des fruits 4 heures avant et après la prise du médicament et de ne pas prendre de préparations contenant de l'extrait d'agrumes pendant tout le traitement. Cependant, si les médicaments n'interagissent pas avec les agrumes, ne les éliminez pas de votre alimentation.
Le pamplemousse peut changer le fonctionnement des médicaments pour:
- insomnie (benzodiazépines)
- troubles lipidiques (lovastatine, simvastatine)
- hypertension artérielle et cardiopathie ischémique (félodipine)
- maladies allergiques (astémizole)
- traitement du VIH et du sida (saquinavir)
De plus, le pamplemousse peut réduire l'effet de la contraception hormonale.
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