Le régime à la fourchette contient une variété de recettes, dont les principales sont celles d'un dîner diététique. Le principe de base du régime à la fourchette est le suivant: le dîner ne peut être mangé qu'avec une fourchette. Nous proposons des recettes à partir desquelles vous pouvez créer un menu dans un régime à la fourchette.
Les recettes proposées par le régime fourchette sont rapides et faciles à préparer. En raison du fait qu'ils sont diversifiés, ils motivent à continuer à perdre du poids, malgré la restriction de manger le dîner uniquement avec une fourchette. Voici les recettes qui vous permettront de composer un menu dans un régime à la fourchette.
Régime à la fourchette: recette de pois chiches aux graines de carvi
Ingrédients (pour 6 portions)
- 450 grammes de pois chiches (peuvent être en conserve)
- gousse d'ail
- un petit oignon
- jus de citron (100 ml)
- quelques feuilles de coriandre hachées
- 1 cuillère à soupe de cumin en poudre
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- sel et poivre moulu
Préparation:
1. Épluchez l'oignon et coupez-le en dés. Écrasez l'ail.
2. Mélanger le jus de citron, l'ail, l'oignon, les feuilles de coriandre, l'huile d'olive, le sel et le poivre dans un plat.
3. Égouttez les pois chiches et ajoutez-les dans le saladier avec le cumin en poudre. Mélangez le tout soigneusement.
4. Mettez le plat au réfrigérateur pendant une heure. Passé ce délai, les pois chiches sont prêts à être consommés.
Régime de fourchette: recette de salade olympique
Ingrédients (pour 6 portions)
- 100 g de fromage feta
- 1 concombre
- 3 tomates
- une petite tête de laitue romaine
- 20 olives noires
Sauce à salade:
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- sel et poivre au goût
Préparation:
1. Au fond du bol, mélanger les ingrédients de la vinaigrette.
2. Lavez le concombre et épluchez-le. Puis coupez en deux et retirez les graines. Coupez ensuite en morceaux de taille moyenne et ajoutez-les au saladier. Faites de même avec les tomates. Mettez les légumes hachés dans un bol et mélangez.
3. Lavez et séchez les feuilles de laitue. Puis coupez-les en lanières et ajoutez-les au bol.
4. Coupez le fromage feta en dés et ajoutez-le dans le bol avec les olives. Mélangez le tout soigneusement. Vous pouvez décorer la salade avec des feuilles de menthe.
Régime à la fourchette: recette de linguine aux herbes fraîches et tomates
Ingrédients (pour 4 portions)
- 220 g de pâtes linguine
- 3 tomates
- 2 gousses d'ail
- 1 bouquet d'herbes mélangées (par ex. Persil, basilic et ciboulette)
- 10 olives noires dénoyautées
- 8 filets d'anchois
- 1 cuillère à soupe de câpres au vinaigre
- 170 g d'huile d'olive
- sel et poivre au goût
Préparation:
1. Versez de l'eau dans une grande casserole et portez-la à ébullition. Ajoutez ensuite le sel, l'huile d'olive et les pâtes (faites cuire autant de minutes qu'indiqué sur l'emballage).
2. Faites bouillir les tomates et retirez la peau. Puis coupez en deux et retirez les poches de graines. Coupez les tomates en dés.
3. Coupez les gousses d'ail en lanières. Lavez, séchez et hachez les herbes. Coupez les olives en deux et coupez les anchois en petits morceaux. Mettez tous les ingrédients dans un bol. Ajoutez ensuite les câpres, l'huile d'olive, le sel et le poivre. Mélangez le tout soigneusement.
4. Égouttez les pâtes cuites et mélangez-les avec la sauce préalablement préparée.
Régime de fourchette: recette de saumon au gingembre
Ingrédients (pour 2 portions)
- 2 filets de saumon
- 1 cuillère à soupe de crème sure
- le jus d'un demi citron
- 1 échalote
- 1 petite gousse d'ail
- 2 cuillères à café de gingembre frais râpé
- 1 tasse de vin blanc sec
- sel et poivre au goût
Préparation:
1. Préparez la sauce dans une poêle de taille moyenne: versez le vin, puis ajoutez les échalotes hachées, l'ail haché et le gingembre. Porter à ébullition.
2. Ajouter les filets de saumon, couvrir et laisser mijoter de chaque côté à feu moyen pendant 5 minutes.
3. Versez le jus de citron dans une petite poêle et portez à ébullition. Ajoutez ensuite la crème, le sel, le poivre et mélangez.
4. Verser sur le saumon frit avec la sauce au citron et à la crème. Servir avec du riz basmati.
Préparé sur la base de: www.forkitdiet.com
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