Le thé rouge (Pu-erh, Oolong, Pushong) soutient non seulement la perte de poids, mais abaisse également le cholestérol et protège contre les caries. Vérifiez les autres propriétés du thé Pu-erh, comment le préparer pour en tirer pleinement parti et quelles espèces valent la peine d'être recherchées.
Le thé rouge est appelé thé du dragon par les Chinois. Il est intéressant de noter que c'était autrefois une boisson quotidienne des Polonais. L'un des souvenirs de notre réalité communiste est son thé rouge Oolong, avec le nom polonais Ulung. Puis le moins cher, largement disponible. A cette époque, presque personne ne se rendait compte que ce thé brun légèrement terreux était un vrai délice.
Thé rouge: grades Pu-erh, Oolong, Pushong
Le thé rouge est considéré comme le thé le plus aromatique, avec un goût épicé et un arôme spécifique. Il subit une fermentation légère, qui est interrompue lorsque les feuilles aux extrémités deviennent légèrement rouges.
Dans la production mondiale, la variété noire représente plus de 75%, le vert - environ 20%, le rouge - environ 5%, le blanc - environ 2%.
Il existe plusieurs variétés de thé rouge, tous sont des thés semi-fermentés. Ils sont principalement produits dans le sud-est de la Chine et à Taiwan. Dans la variété Puszong, le processus de fermentation est très court. Il est utilisé pour la production de thés au jasmin, par exemple. Variété Pu-erh - la plus efficace dans la lutte contre le surpoids - en outre, après le processus de fermentation, elle doit encore mûrir dans des conditions appropriées. Les meilleurs thés et, en même temps, les plus chers mûrissent plus de 50 ans. Il existe également la variété Oolong.
Thé rouge et minceur
Les processus de fermentation dans le thé rouge prennent moins de temps que dans le thé noir, il contient donc plus d'enzymes et de polyphénols. Il leur doit ses propriétés minceur. Les polyphénols (tanins) régulent la sécrétion de la bile et facilitent la digestion, ils accélèrent également la conversion des graisses en énergie.
Et ce qui est très important - ils abaissent le cholestérol. Toutes les variétés de thé contiennent beaucoup de minéraux et d'oligo-éléments, ainsi que de la caféine, des polyphénols (tanins), du manganèse, du calcium, du fluor (donc le thé protège les dents contre la carie dentaire), des huiles essentielles et des protéines. Ils améliorent la mémoire, normalisent la pression et ont des propriétés diurétiques. Et des études récentes montrent qu'ils réduisent le risque de cancer.
Il est vrai que le thé rouge favorise la digestion et la combustion des graisses. Mais avouons-le - le simple fait de le boire ne nous rendra pas minces! Cependant, ce sera un excellent allié d'une alimentation sage. Si vous commencez à manger moins de calories et à boire 5 à 6 tasses de thé rouge par jour, vous remarquerez les résultats plus tôt. Buvez-le une demi-heure après chaque repas - alors cela fonctionnera mieux.
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Auteur: Time S.A
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En savoir plusThé rouge à manger
L'infusion de thé rouge favorise la digestion et supprime la sensation d'estomac surpeuplé. Il stimule la sécrétion des sucs gastriques, améliorant ainsi la digestion.
Le thé rouge stimule
L'effet stimulant du thé rouge est associé à la présence de caféine. La caféine contenue dans le thé a cependant un effet différent de la caféine contenue dans le café: cette dernière est déjà absorbée dans l'estomac, et agit donc très rapidement. Le même composé contenu dans le thé n'est absorbé que dans les intestins, de sorte qu'il pénètre dans la circulation sanguine beaucoup plus lentement.
Le thé rouge peut aider à combattre les infections
Le mélange d'ingrédients polyphénoliques contenus dans les thés combat efficacement les bactéries et les virus, grâce auxquels les thés peuvent être utilisés à la fois pour lutter contre et soutenir les maladies infectieuses, par exemple la grippe, le rhume, la diarrhée ou l'inflammation de la muqueuse buccale ou des gencives.
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Les merveilleuses propriétés du thé rouge
Source: x-news.pl/Agencja TVN
ImportantLe thé contient la même caféine que le café, mais ses effets sont légèrement différents.
- Une tasse de thé rouge fournit 12 mg de caféine et du café 60-120 mg (thé noir 110 mg, thé vert 8 mg). Cela signifie que 5 à 6 tasses de thé rouge contiennent autant de caféine qu'un petit thé noir.
- La caféine du café est rapidement absorbée, ce qui stimule immédiatement le système circulatoire. Le thé dans le thé est absorbé beaucoup plus lentement (en raison de la grande quantité de polyphénols - des tanins qui donnent au thé sa saveur), mais il reste plus longtemps dans le corps. Ainsi, il ravive en douceur et l'effet est durable.
Qu'y a-t-il dans le thé rouge?
Source: x-news.pl/Dzień Dobry TVN
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