- Les haricots, les pois chiches, les lentilles, les pois et autres légumineuses augmentent la sensation de satiété, ils sont donc très utiles lorsque vous voulez perdre du poids, selon des recherches menées à l'Hôpital Saint Michael de Toronto, au Canada.
L'inclusion d'une partie de ces légumineuses dans le menu quotidien aide les personnes qui suivent un régime à perdre du poids et à ne pas le récupérer. Les fibres contenues dans les légumineuses peuvent réduire l'absorption des graisses. De plus, comme ce sont des aliments riches en protéines, vitamines et minéraux, ils aident également à réduire le mauvais cholestérol, selon les informations proposées par HealthDay News.
Des travaux antérieurs avaient déjà montré que les légumineuses augmentent la sensation de satiété de 31%, de sorte que lorsque vous mangez des haricots et des pois chiches, vous mangez moins de nourriture et c'est la clé pour perdre du poids, a expliqué le chercheur principal, Russell de Souza, dans un communiqué de presse d'un hôpital.
Apparemment, 90% des programmes de perte de poids échouent en raison de l'influence de la faim et de l'envie de manger des patients.
Les résultats de la recherche ont été publiés dans l'American Journal of Clinical Nutrition.
Photo: © vm2002
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